Как научиться готовить вкусный салат с омлетом и курицей 🍳

Пошаговое приготовление

Подготовим ингредиенты

Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
  1. Отправляем сковороду на средний огонь и хорошенько разогреваем ее.
  2. Выкладываем на сухую раскаленную сковороду 400 г замороженных шампиньонов, где оставляем их размораживаться и поджариваться.
  3. Как только грибы станут мягкими и появится много жидкости, тогда полностью сливаем воду и обжариваем шампиньоны до тех пор, пока испарится вся влага.
  4. Добавляем к шампиньонам 15-20 мл растительного масла, а также солим и перчим в соответствии с личным вкусом. Обжариваем грибы до готовности, а после снимаем их с плиты и позволяем остыть до теплого состояния.
  5. Теплые шампиньоны нарезаем на кусочки среднего размера.
  6. Очищаем одну крупную луковицу от шелухи, а затем промываем ее проточной водой. Нарезаем лук маленькими кубиками при помощи острого ножа.
  7. В небольшой кастрюле отвариваем до готовности 1 куриную грудку. Извлекаем мясо из бульона и позволяем курятине остыть до теплого состояния. Разбираем грудку на небольшие тонкие волокна длиной от 3 до 4 см.
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление

Готовим изделие

Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
  1. В сковороду заливаем 15-20 мл растительного масла и хорошо прогреваем его. На раскаленное масло высыпаем измельченный репчатый лук.
  2. Обжариваем луковицу на среднем огне до появления прозрачности.
  3. Смешиваем грибы и обжаренный лук в одной миске. На этой стадии пробуем шампиньоны на соль, и при необходимости, добавляем еще.
  4. Туда же добавляем измельченную курицу и хорошенько все размешиваем.
  5. В отдельную емкость разбиваем три куриных яйца. К яйцам добавляем 20 г майонеза и немного соли.
  6. Взбиваем ингредиенты при помощи миксера или блендера до получения однородной консистенции.
  7. Разогреваем сковороду, на которой обжаривался лук, и заливаем в нее небольшое количество приготовленной яичной массы.
  8. Обжариваем омлет с двух сторон до готовности. Аналогичным образом поступаем с оставшейся яичной смесью. В среднем у вас должно получиться 5-7 омлетов.
  9. Остывшие омлеты складываем стопкой, а затем скручиваем их в рулетик.
  10. Получившийся рулет перекладываем на разделочную доску и нарезаем его елочкой, как лапшу.
  11. Яичную лапшу отправляем в миску к остальным ингредиентам.
  12. Отдельно мелко рубим по одной веточке зелени петрушки и укропа, которые также отправляем в салат. Последним добавляем желаемое количество майонеза и хорошенько размешиваем составляющие салата. Отставляем салат в сторону минут на 10, позволяя компонентам пропитаться майонезом. Выкладываем угощение в виде круглого комочка, а после подаем на стол. При желании, можно оставить небольшое количество яичной лапши и украсить ею салат.
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление
Пошаговое приготовление

Приготовление:

Куриное филе сполоснуть под холодной проточной водой, вытереть бумажным полотенцем. Нарезать кубиком.

Приготовление:

Грибы помыть, очистить и нарезать ломтиками. Твердый сыр натереть на терке. Укроп помыть и накрошить.

Приготовление:

Разогреть сковородку с растительным маслом, обжарить грибы и куриное мясо.

Читайте также:  Салат с красной икрой в тарталетках

Переложить в миску чтобы немного остыли,  далее нужно смешать с майонезом, сыром и зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Включите духовку на 160 градусов.

На каждый ломтик хлеба положите столовую ложку смешанных всех ингредиентов.

Приготовление:

Бутерброды выложите на противень и поставьте в духовку на 10 минут.

Горячие бутерброды с курицей и грибами готовы. Подавайте к столу на большом блюде горячими.

Приготовление:

Приятного аппетита!!!

Это может быть Вам интересно

Приготовление:

Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-самых популярных бутербродов

Cubano: сэндвич по-кубинтски со свининой

  • На 1 порцию вам потребуется:
  • Хлеб чиабатта – 2 ломтика
  • Свинина, обжаренная с луком – 100 гр
  • Дижонская горчица – 1 ст.л
  • Маринованный огурец – 1 шт
  • Сливочное масло – 2 ст.л
  • Твердый сыр – 100 гр
Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-самых популярных бутербродов

Мясо и сыр нарежьте длинными тонкими кусочками, огурец – колечками. Ломтики хлеба с внешней стороны смажьте сливочным маслом, а изнутри – горчицей. На один кусочек выложите измельченную свинину и огурец. Присыпьте сверху сыром и накройте вторым кусочком. Сэндвичница Тефаль, как, впрочем, и модели других производителей, приготовит это блюдо за 3 минуты.

Горячий бутерброд в сэндвичнице

Евро-сэндвич с ветчиной, сыром и яблоками

  • На 1 порцию вам понадобится:
  • Тостовый хлеб – 2 ломтика
  • Сыр чеддер – 100 гр
  • Ветчина слабосоленая – 2 колечка
  • Яблоко сладкого сорта – половинка
  • Баварская горчица – 1 ст.л
  • Майонез 67% – 1 ст.л
  • Масло сливочное – 2 ст.л
Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-самых популярных бутербродов

Яблоки нарезать тонкими дольками, сыр – длинными полосками. С внешней стороны хлеб равномерно смазать сливочным маслом, а изнутри смесью горчицы и майонеза. Оставить на 5 минут пропитаться. Потом на одном ломтике разложить ветчину, яблоки и сыр. Поверх закрыть оставшимся хлебом и поместить в сэндвичницу на 3-4 минуты.

Евро-сэндвич с ветчиной

Легкий овощной сэндвич с нежным сыром

  • На 1 порцию вам понадобится:
  • Зерновой тостовый хлеб – 2 ломтика
  • Сыр сливочный – 100 гр
  • Помидор сладкий – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Свежий огурец – 1 шт
  • Листья салата – 4 шт
  • Майонез 30% – 1 ст.л
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Кинза измельченная – щепотка
  • Масло сливочное – 2 ст.л
Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-самых популярных бутербродов

Помидор и огурец нарезать колечками, перец – длинными полосками. Хлеб смазать с внешней стороны сливочным маслом, а с внутренней – смесью майонеза, перца, соли и кинзы. На один ломтик положить 2 листика салата, помидор, огурец, перец и сыр. Накрыть оставшимся салатом и хлебом. До готовности блюдо доведет за 1,5-2 минуты и обычная бутербродница, и сэндвичница-гриль.

Легкий овощной сэндвич

Острый сэндвич с курицей и вешенками

  • На стандартную порцию вам нужно:
  • Тостерный хлеб – 2 кусочка
  • Запеченое филе курицы – 100 гр
  • Вешенки, обжаренные с молодой морковкой и белым луком – 100 гр
  • Острый соус «Чили» – 1 ст.л
  • Майонез – 1ст.л
  • Соль – по вкусу
  • Молотый острый перец (черный и красный) – по вкусу
  • Масло сливочное – 2 ст.л
Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-самых популярных бутербродов

Снаружи тщательно обмазать хлебцы маслом, а изнутри – смесью перцев, майонеза и «Чили». На первый ломтик выложить измельченное куриное филе и вешенки с морковкой и луком. Накрыть вторым хлебцем и поставить в сэндвичницу на 4 минуты.

Читайте также:  Бутерброды с маслом, яйцом и икрой мойвы

Бутерброд с курицей в сэндвичнице

Сэндвич с копченой семгой и микс-салатом

На 1 порцию вам понадобится:

Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-самых популярных бутербродов
  • Хлеб для тостов– 2 ломтика
  • Семга копченая – 100 гр
  • Сыр «Филадельфия» – 100 гр
  • Соус «Цезарь» – 1 ст.л
  • Соус «Средиземноморский» – 1 ст.л
  • Микс-салат – 150 гр
  • Укроп – 50 гр
  • Петрушка – 50 гр
  • Свежий лимон – 4 тонких колечка
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Масло сливочное – 2 ст.л

Обмазать сливочным маслом хлеб с внешней стороны. На внутреннюю сторону нанести смесь из соусов, измельченных укропа и петрушки и молотого черного перца. Разложить на одном кусочке хлеба половину микс-салата, 2 колечка лимона, семгу и сыр. Прикрыть оставшимся лимоном, зеленью и вторым ломтиком хлеба. Сэндвичница Redmond RSM M1402 доведет бутерброд до готовности за 2 минуты.

Сэндвич с копченой семгой

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Бутерброды с яйцами пашот и лососем, прекрасно дополненные соусом. Это очень вкусно и красиво.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лосось 3 ломтика
  • Хлеб 3 ломтика
  • Майонез домашний 2 ст. лож.
  • Сыр твёрдый, тёртый 1 ст. лож.
  • Сметана 1 ст. лож.
Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Из пакета нарезаем 3 квадрата, чтобы они входили в небольшую чашечку, а края свисали. Каждый квадрат смажьте растительным маслом.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Посыпьте солью и перцем.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

В тарелку выбейте яйцо.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Вырезанные квадратывыложите в чашечки так, чтобы края свисали.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Аккуратно яйцо перелейте в чашечку.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Края поднимите и ниткой перевяжите, чтобы яйцо оказалось внутри в узелке.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Мы узелки подвязали за ниточку к ножу.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Конструкцию опускаем в кипящую воду и варим 3 минуты. Вынимаем и опускаем в холодную воду.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Натираем сыр для соуса

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

В соуснике соединяем сметану, майонез и натёртый сыр.

Рецепт 3, пошаговый: бутерброд с яйцом пашот и рыбой

Хлеб намазываем одной столовой ложкой майонеза.

На хлеб выкладываем яйцо пашот, ломтик лосося и немного соуса.

ПП бутерброды с тунцом

Сэндвичи с тунцом занимают особое место в диетическом питании. На 100 грамм данного продукта приходится целых 24 грамма белка, что крайне важно, если вы придерживаетесь диеты. При этом калорийность тунца составляет всего 120 калорий, так что тунец — это отличная замена колбасе и жирным сортам мяса. Для приготовления такого перекуса можно использовать не только отварной тунец, но и в собственном соку. Калорийность такой консервы составляет всего около 100 калорий на 100 грамм!

ПП сэндвич с тунцом можно приготовить в следующих вариациях:

ПП бутерброды с тунцом
  • ржаной хлеб+сыр филадельфия+тунец в собственном соку+помидоры+зелень. Ломтик хлеба намазываем обезжиренным сыром, укладываем тунец, сверху кружочки помидора и посыпаем зеленью и накрываем еще одним ломтиком хлеба.
  • ржаная булочка+творожная паста+тунец в собственном соку+отварное яйцо. Режем булочку на две части, одну часть намазываем творожной пастой, сверху кладем кружочки вареного яйца и тунец.
  • цельнозерновой хлеб+натуральный йогурт+тунец в собственном соку+помидоры. Намазываем на хлеб натуральный йогурт, сверху кладем тунец и кружочки помидоров.
  • цельнозерновой хлеб+листья салата+авокадо+тунец в собственном соку. На хлеб кладем лист салата, дольки авокадо и сверху тунец. При желании можно добавить зелень и специи.
  • цельнозерновой хлеб+тунец+листья салата+стебель сельдерея+специи. Нарезаем сельдерей маленькими кусочками и смешиваем с тунцом. Ломтик хлеба подрумяниваем в тостере, намазываем тунцом с сельдереем, сверху кладем листья салата и закрываем вторым ломтиком.
Читайте также:  Горячие бутерброды с грибами и сыром — праздничная закуска

Основные ингредиенты и возможные добавки

Так или иначе, блюдо, когда-то послужившее спасением от голода для простых людей, в наше время пользуется широкой популярностью. Испанскую тортилью называют также картофельной: в оригинальном варианте это блюдо представляет собой омлет, готовят который из куриных яиц с добавлением картофеля. Часто в роли третьего ингредиента выступает репчатый лук. Кроме того, существует немало вариантов тортилий с разнообразными добавками. Например, в неё добавляют:

Основные ингредиенты и возможные добавки
  • овощи (чеснок, болгарский перец, спаржу, помидоры и так далее);
  • бобовые (фасоль, горошек);
  • хамон и колбасные изделия;
  • разные виды мяса и птицы;
  • рыбу и морепродукты;
  • грибы;
  • оливки;
  • сыр;
  • пряности.

Существует такое понятие, как тортилья мексиканская. Речь идёт о тонкой лепёшке из кукурузной или пшеничной муки, получившей широкое распространение в Мексике и США. Поэтому во избежание путаницы, говоря о тортилье, всегда следует указывать национальную принадлежность кушанья.

Основные ингредиенты и возможные добавки

Испанская тортилья подаётся на завтрак и в течение дня, часто используется как компонент бутербродов и закусок. Употребляется такое блюдо как в горячем, так и в холодном виде.

Фотогалерея: каким может быть блюдо

Основные ингредиенты и возможные добавки

Репчатый лук придаёт испанскому картофельному омлету чудесный аромат, а вкус кушанья становится более насыщенным

Картофельную тортилью можно готовить в духовке, запекая её в болгарских перцах

Основные ингредиенты и возможные добавки

Тортилью с ветчиной и сыром любят и взрослые, и дети

Испанский картофельный омлет с мангольдом и оливками

Основные ингредиенты и возможные добавки

Изумительное блюдо от умелых кулинаров — испанская тортилья с хрустящим беконом

Тортилья с чоризо очень популярна среди жителей Испании

Основные ингредиенты и возможные добавки

Ароматная испанская тортилья с болгарским перцем и спелыми томатами

Изысканная и аппетитная тортилья из картофеля с креветками и петрушкой

Основные ингредиенты и возможные добавки

Подавать тортилью можно и в виде мини-бургеров

Оригинальная подача тортильи с вареньем из лука

Основные ингредиенты и возможные добавки

Яичница‑болтунья с копчёным лососем, сливками и зеленью

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 столовая ложка сливок;
  • соль — по вкусу;
  • кусочек сливочного масла;
  • 60 г копчёного лосося;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Яичница‑болтунья с копчёным лососем, сливками и зеленью

Взбейте яйца со сливками и солью. Вылейте на сковороду с маслом, растопленном на умеренном огне. Когда масса начнёт схватываться, начинайте перемешивать её.

Пока яйца ещё жидковаты, добавьте кусочки рыбы и рубленую петрушку. Хорошенькое перемешайте яичницу.

Накормите близких