Как приготовить бутерброды с красной рыбой

Бутерброды – любимая закуска многих. Так почему бы не использовать их в качестве блюд для новогоднего стола? Тем более, что готовятся они быстро и просто, а денежных затрат требуют в минимальном количестве.

Бутерброды на праздничный стол: простые и вкусные

Одним из любимых угощений могут стать бутерброды с яйцом и шпротами. Чтобы их собрать не нужно быть профессиональным поваром. Также в рецепте нет сложных продуктов, все можно найти в ближайшем супермаркете.

Потребуется следующее:

  • хлеб;
  • 3 вареных яйца;
  • огурец;
  • 4 черри;
  • майонез;
  • петрушка;
  • шпроты.

Время приготовления – 5 минут.

Пара шагов до готовности.

Шаг 1. Слейте масло с консервов. Нарежьте батон и подсушите с одной стороны до румяности.

Шаг 2. Яйца почистите и пропустите через мелкую терку. Заправьте солью. Введите ложку майонеза и перемешайте.

Слайсами нарежьте черри и огурчик. Начинайте собирать – яичной смесью намажьте сухарик, положите огурец и рядом рыбку, сверху помидору и лист петрушки. Перед подачей можете выложить на листья салата.

Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол

Далее предлагаю посмотреть еще один способ изготовления сочных бутеров с ярким и свежим вкусом. Такая закуска будет моментально сметена со стола! Причем понравится она как детям, так и взрослым.

Подготовим необходимые ингредиенты:

  • 3 ломтика батона;
  • 50-граммовый кусочек сливочного масла;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 150 г копченой горбуши;
  • Половинка свежего огурца;
  • Соль и перец по вкусу.

Последовательность:

Ломтики батона подсушиваем на сковороде (по желанию). А затем смазываем каждый кусочек сливочным маслом.

В центре — пластинка свежего огурца.

Ну и наконец кусочки рыбы. Филе предварительно следует отделить от костей.

Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол

Осталось украсить сэндвичи веточками зелени и можно подавать их к столу. Приятного аппетита!

Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол
Рецепт бутербродов с горбушей и огурцами на праздничный стол

Рецепт бутерброда с красной рыбой и сливочным сыром

Этот бутерброд имеет красивое название кростини, и его особенностью является то, что батон предварительно обжаривается на растительном или сливочном масле.

Нам понадобится:

  • семга — 250 — 300 гр
  • сливочный сыр — 150 гр
  • сметана — 100 гр (вместо сливочного сыра)
  • греческий йогурт — 100 гр (вместо сливочного сыра)
  • батон
  • зелень по вкусу
  • растительное масло для жарки ( можно сливочное)
Читайте также:  Закуска на чипсах с копченой курицей — рецепт с фото пошагово

Приготовление:

Такой бутерброд получается очень красивым в оформлении, хотя и готовится очень просто.

1. Батон порезать на тонкие кусочки.

2. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и обжарить кусочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы все масло стекло. Также нужно дать возможность кусочкам остыть.

3. Тем временем подготовить сливочный сыр. А также очистить от кожицы и порезать семгу.

4. На остывшие кусочки батона выложить немного сыра и красиво расположить нарезанные кусочки красной рыбы.

5. Теперь только осталось украсить бутерброды и подать такую красоту на праздничный стол.

Полезные советы

  1. Несколько слов о том, как лучше нарезать хлебную основу для бутербродов:
Полезные советы
  • при использовании багета, его лучше нарезать наискосок, чтобы площадь была больше;
  • при использовании батона, вырезать из него, если нет специальных форм, можно простые кружки, например, стаканом;
  • при использовании тостового хлеба, его лучше всего разрезать на две части по диагонали, чтобы получились треугольники, либо на 4 квадратика, в зависимости от желаемых размеров;
  • чтобы у бутербродов был более нежный вкус, корку у хлеба лучше срезать.
  1. Бутерброды из красных сортов рыбы не только вкусная закуска, но еще полезная. Чтобы их полезная ценность не потерялась, вместо белого хлеба желательно использовать хлебобулочные изделия из муки грубого помола (ржаной, зерновой или отрубной хлеб);
  2. Для более пикантного вкуса хлебную основу можно натереть чесноком. Чтобы это было проще сделать, хлеб лучше поджарить и остудить или подсушить, используя тостер. Не стоит бояться сочетания рыбы с чесноком, эти вкусы прекрасно дополняют друг друга;
  3. Оригинальный вкус придаст маринованный лук. Его нужно нарезать полукольцами, выдержать в смеси воды и уксуса (1:1) с сахаром около 10 минут;
  4. Если бутерброды с красной рыбой готовятся заранее, то блюдо с ними нужно до подачи на стол убрать в холодильник, накрыв пищевой пленкой.
Полезные советы

Приятного аппетита!

Оценить статью: Версия для печати Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google+

Полезные советы

Что еще почитать:

Полезные советы

Технология приготовления бутербродов из консервов имеет несколько особенностей:

  • После вскрытия консервной банки с рыбным филе всё содержимое необходимо сразу переместить в отдельную ёмкость. Лакомое или оловянное покрытие, которое производители наносят на жесть, чтобы препятствовать окислению, бывает непрочным. Оно может отставать от стенок банки и попадать на филе.
  • После вскрытия консервной банки, употребить содержимое в пищу необходимо в течении 48 часов. Долго храниться консервы могут только в условиях герметичности в своей плотно закрытой таре.
  • Батон можно использовать не цельный, а уже нарезанной на порционные куски, это сэкономит время приготовления.
  • Качественные рыбные консервы содержат много белка и важных для организма омега-3 жирных кислот. Но из-за высоко содержания вредных веществ, рекомендуется употреблять не более 100 г консервированной рыбы в день. Все консервы содержат высокую концентрацию соли, филе тунца имеет в себе много тяжёлых металлов, а шпроты впитывают вредные вещества при копчении из дыма.
Полезные советы

Бутерброды со свежей рыбой отличаются от консервированной, но сохраняют все её полезные свойства. Они являются хорошей закуской к спиртным напиткам и служат аперитивом перед подачей основного блюда.

Читайте также:  Бутерброды на скорую руку: пошаговые рецепты с фото

С красной рыбой, солёным огурцом и лимоном

Красивые, яркие, вкусные бутерброды никого не оставят равнодушным. Кусочек лимона придаст удивительную кислинку, которая идеально сочетается с рыбкой.

Что понадобится:

  • Красная рыбка – 150 г.
  • Огурец солёный – 2 шт.
  • Лимон – половинка плода.
  • Батон.
  • Майонез – 140 г.
  • Укроп свежий.

Хлеб порезать на кусочки толщиной в 1 см, подсушить в духовом шкафу около 5 минут. Так он станет хрустящим снаружи, а внутри останется мягким.

Как готовить

Рыбу порезать на тонкие полоски.

С красной рыбой, солёным огурцом и лимоном

Огурцы порезать кружочками.

Лимон также кружочками, а каждый из них – на четвертинки.

На каждый кусочек хлеба нанести немного майонеза, размазать.

Каждый кусочек рыбки свернуть рулетиком, выложить по два в самом центре.

С одной стороны добавить по четвертинке лимона.

С другой стороны – по кружочку огурчика. Сверху добавить веточку свежего укропа.

Праздничная закуска «Алые паруса»

Популярные бутерброды с романтичным названием — это не только украшение стола, но и очень сытная и питательная еда.

Подготавливаем необходимые компоненты:

  • сыр («Российский», «Пошехонский», сливочный) — 100 г;
  • майонез — 30 г;
  • постное масло;
  • хлеб «Бородинский»;
  • рыба красная — 200 г;
  • зубки чеснока — 2 шт.;
  • помидоры черри — до 7 шт.;
  • веточки петрушки.

Процесс приготовления:

  1. Нарезаем хлеб пластами квадратной формы и обжариваем их до золотистых оттенков.
  2. Крупно натираем сыр, соединяем с измельченными дольками чеснока и заправляем состав свежим майонезом. Полученной массой смазываем пласты хлеба.
  3. Томаты разрезаем на толстые кругляши. Каждую дольку нанизываем вдоль на шпажку. Капелькой майонеза прикрепляем «флажки» из листиков петрушки.
  4. Концы деревянных палочек с «алыми парусами» втыкаем в ароматные «палубы», сделанные из хлеба и тонких ломтиков красной рыбы.
Читайте также:  Пора в дорогу! 7 вариантов перекуса, который можно взять с собой

Из синих салфеток (иного материала или продукта) имитируем морскую гладь, на которую спускаем нашу изысканную «флотилию».

Бутерброд с красной икрой, огурцом и лимоном

Ингредиенты:

  • Красная икра — 100 гр.
  • Небольшая веточка петрушки (для красоты)
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Хлеб (обязательно свежий!)
  • Огурец — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Оливки для украшения
Бутерброд с красной икрой, огурцом и лимоном

Приготовление:

  1. Итак, хлеб нарезаем как душе угодно, главное чтоб он был свежим.
  2. Ложим на один край хлеба приличный кусочек сливочного масла. Масло следует выбирать покачественнее, от этого сильно будет зависеть вкус вашего бутерброда!
  3. Отрезаем от лимона очень тоненькую дольку, почти полупрозрачную, (примерно 1-1,5 мм. Если отрезать толще — перебьете весь вкус икры!), далее, дольку разрезаем пополам, Выкладываем половинку дольки на одну часть бутерброда, А на вторую часть, выкладываем кусочек огурца и порезаные оливки или маслины. Это будет не только красиво, но и вкусно.
  4. Далее выкладываем красную икру.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты:

  • хлеб ржаной (200 г);
  • красная рыба филе (100 г);
  • авокадо (1 шт);
  • майонез (1 ст.л.);
  • соль (по вкусу);
  • листья салата (по вкусу);
  • укроп свежий (1 веточка);
  • лимон (1 шт).

Укроп и листья салата промыть под проточной водой, выложить сушиться на салфетки.

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Разрезать плод на кубики и в миске размять его до состояния пюре.

Добавить к авокадо майонез и соль по вкусу, затем хорошо перемешать.

Нарезать черный хлеб, намазать ломтики пастой из авокадо, свернуть из красной рыбы красивые рулетики, положить на авокадо, украсить зеленью и подавать к столу.

Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?

Варианты дешевых вкусных бутербродов:

Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
  • Рецепт № 1 : Хлеб, масло, сыр (любой)
  • Рецепт № 2: Хлеб, масло или сливочный сыр, курица гриль слайсами
  • Рецепт № 3: Хлеб, масло, филе селедки, зеленый лук (или обычный кольцами)
  • Рецепт № 4: Хлеб, сливочный сыр, кольца маслин или оливок
  • Рецепт № 5: Хлеб, масло, вареное яйцо колечками
  • Рецепт № 6: Хлеб, масло или сливочный сыр, соленый и свежий огурец
  • Рецепт № 7: Хлеб, майонез, сладкий перец, зелень
  • Рецепт № 8: Хлеб, масло, икра мойвы, зелень
  • Рецепт № 9: Хлеб, масло, котлета (горизонтально попалам), свежий огурец
  • Рецепт № 10: Хлеб, масло (майонез или сливочный сыр), сосиска кольцами (сарделька)
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?