Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой

Ее можно пожарить на сковороде, но счастливые обладательницы мультиварок, часто задаются вопросом: а можно ли приготовить яичницу в мультиварке?

Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать самую вкусную вареную колбасу, нарезать ее небольшими продолговатыми полосками.

Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать томаты небольшими кусочками – кружочками или кубиками – особого значения не имеет. Лук очистить и ополоснуть, нарезать мелкими кубиками.

Прогреть в сковороде ложку растительного масла. Переложить в горячее масло колбасу, томаты и лук – жарить несколько минут, при этом мешать ингредиенты лопаткой.

Подготовить чашу или мисочку – вбить пару крупных куриных яиц.

Влить к яйцам молоко.

При помощи венчика или обычной вилки аккуратными, неспешными движениями, смешать яйца и молоко. Активно взбивать не стоит. Добавить в омлетную массу специи по вкусу – паприку, можно немного сухого чеснока.

Перелить подготовленные яйца с молоком в сковороду. Накрыть сковороду крышкой, поставить на небольшой огонь.

Готовить пышный омлет десять минут, после сразу разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой

Сказать спасибо за статью 1

Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой
Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой

Блины с яичницей на завтрак

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Невероятно вкусная, аппетитная идея для завтрака! Блинчики с пикантной, сытной начинкой под тягучим расплавленным сыром и жидким, нежным желтком… Вкуснее и быть не может! Порадуйте своих близких таким завтраком!

Блины с яичницей на завтрак

Ингредиенты

Ингредиенты: Блин Яйцо куриное Сыр твердый Колбаса Помидор Чеснок Лук зеленый Йогурт Масло подсолнечное Сок лимонный Соль Перец черный

ПантерРрочка 2 марта 2016 года

  • 32433
  • 165
  • 1460
  • 268

Блин Яйцо куриное Сыр твердый Колбаса Помидор Чеснок Лук зеленый Йогурт Масло подсолнечное Сок лимонный Соль Перец черный

Пошаговый рецепт яичницы

На сковороде обжариваем на растительном масле нарубленный кубиками лук. Бросаем к нему затем нарезанный (не очень крупно) болгарский перец. И потом нарезанный кусочками помидор. Обжариваем на среднем огне. Когда овощи становятся мягонькими, нарезаем и бросаем колбасу. У меня вареная. Еще отлично получается с сосисками типа «охотничьих» – иногда я готовлю такое блюдо и с ними. И затем вбиваем яички. Оставляем жариться, пока яйца не будут готовы. Степень их готовности вы уже определяйте на свой вкус – можно оставить глазунью, как у меня – белок готов, а желток ещё жидкий. А можно накрыть крышкой и подождать минут 5, чтобы желток приготовился тоже. Вот и все, яичница с помидорами и колбасой готова! И пусть вас не смущает простота этого рецепта, ведь главное тут – результат! А тут результат отличный, ведь даже несмотря на всю простоту приготовления, это отличное блюдо, ведь жареные яички на подушке из овощей с колбаской – это очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт яичницы
Пошаговый рецепт яичницы
Пошаговый рецепт яичницы
Пошаговый рецепт яичницы
Пошаговый рецепт яичницы

Яичница с помидорами и беконом (рецепт на сковороде)

Для любителей чего-то посытнее и пожирнее есть вот такой вариант глазуньи с добавлением бекона и итальянских травок. Вместо бекона можно взять ветчину, копченое мясо, сало и прочие «мясные продукты».

Яичница с помидорами и беконом (рецепт на сковороде)

Ингредиенты:

  • Копченый бекон – 4 ломтика;
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Помидоры (мясистые) – 4-7 шт.
  • Смесь итальянских трав – 0,5 ч. ложки (по желанию);
  • Соль – несколько щепоток;
  • Растительное масло (без запаха) для жарки;
  • Зелень для украшения;
Яичница с помидорами и беконом (рецепт на сковороде)

Приготовление

Шаг 1. Наливаем немного растительного масла в сковороду, прогреваем. Тем временем нарезаем тонкими кусочками бекон. Отправляем его в сковородку, обжариваем несколько минут до появления аппетитной корочки.

Яичница с помидорами и беконом (рецепт на сковороде)

Шаг 2. Пока бекон жарится, промываем и нарезаем помидорки. Здесь помидоры небольшие, мы их просто нарежем мелкими дольками. Перекладываем их бекону, посыпаем приправой, слегка подсаливаем. Жарим и помешиваем пару-тройку минут.

Шаг 3. Томаты пустили много сока и размягчились, отправляем в сковороду несколько яиц. Огонь ставим на минимум, даем яйцам дойти до готовности. При желании можно прикрыть крышкой, чтобы желток схватился.

Яичница с помидорами и беконом (рецепт на сковороде)

Собственно, всё – наша глазунья с беконом готова! Аромат просто чудесный, а вкус – пальчики оближешь, как говорится. Питательный и сочный завтрак или обед, кому как больше нравится.

Как пожарить яичницу с помидорами, сыром и хлебом по-итальянски

Начинаем процесс приготовления привычного блюда на итальянский манер с перемешивания яиц с помощью вилки или венчика со щепоткой соли.

Читайте также:  Как приготовить лосось в духовке: 7 рецептов с фото

Теперь, нам надо приготовить поджарку из порезанного лука и помидоров на сливочном масле. Сначала обжариваем слегка кубики лука, а затем присоединяем к ним кубики порезанного помидора. Овощи подсаливаем и жарим еще 2-3 минуты.

Заливаем овощную поджарку яйцами, уменьшаем огонь и выкладываем сверху кусочки порезанного цельнозернового хлеба. Это так полагается готовить по оригинальному рецепту. Но я готовлю немного не так. На мой взгляд вкуснее получается, если предварительно подсушить хлебцы в тостере или слегка обжарить их в сливочном масле, чтобы они приобрели хрустящую структуру.

Когда с помидорами, сыром и хлебом будет готова, просто посыпьте ее тертым сыром, зеленым луком и любой зеленью. Вот что у меня получилось в конечном итоге.

Теперь, вы видите, как быстро и просто можно приготовить вкусную на своей кухне.

Пока яичница с помидорами, сыром и хлебом не остыла зовем всех на prima colazione, раскладываем по тарелкам наш , дегустируем и чувствуем себя на собственной кухне — итальянцами!

Как пожарить яичницу с беконом?

Такой завтрак является традиционным в Ирландии и Великобритании. Он считается одновременно достаточно калорийным (230 ккал на 100 г) и сытным. Так что чувство голода такое блюдо утолит как минимум до обеда.

Приготовить яичницу с беконом как в Англии можно по следующему рецепту:

Как пожарить яичницу с беконом?
  1. Подготовить бекон (200 г). Его нужно нарезать тонкими и длинными полосками. Важно, чтобы толщина жировой прослойки (сала) составляла не более 2 см. Уже нарезанный на полоски бекон можно купить и в обычном супермаркете.
  2. Чугунная или с антипригарным покрытием сковорода нагревается на среднем огне. На сухую горячую поверхность выкладываются полоски бекона. Важно, не добавлять масло в процессе приготовления. Из бекона на горячей сковороде и без того выделится много жира.
  3. Обжаривать бекон с двух сторон до прозрачности.
  4. Переложить готовые полоски на тарелку, а в сковороду разбить 3 яйца.
  5. Жарить их 3 минуты, пока белок не коагулируется. В этом случае желток останется жидким. Довести его до готовности можно под крышкой, накрыв сковороду еще на 2 минуты.
Читайте также:  Как вкусно запечь картошку в духовке

Таким образом, приготовить вкусную яичницу, как в лучших английских традициях, совсем несложно. По вкусу к яйцам можно добавить помидоры, сыр и зелень, что позволит блюду заиграть новыми красками.

Яичница болтунья в слоеном тесте

Эффектное блюдо – яичница болтунья в слоеном тесте, однако его не приготовишь за пять минут, времени потребуется больше.

  • 1 лист слоеного теста;
  • 6 яиц для яичницы + 1 яйцо для смазки;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • 200 гр. ветчины;
  • 100 гр. сыра;
  • несколько веточек укропа;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • соль и перец.

Яичница болтунья в слоеном тесте

Шампиньоны промываем, обсушиваем, нарезаем небольшими ломтиками. Ветчину нарезаем небольшими кубиками, сыр трем, укроп мелко рубим.

На сковороде обжариваем шампиньоны. Как только выпарится весь сок, и грибы начнут поджариваться, добавляем кубики ветчины и обжариваем все вместе минуты 3. Яйца взбиваем отдельно, смешиваем их с тертым сыром и зеленью.

Вливаем яичную смесь на сковороду с грибами и ветчиной, солим и перчим. Жарим, постоянно помешивая, пока яйца не «схватятся». Не пережариваем, иначе яйца получатся жесткими.

Раскатываем слоеное тесто в тонкий прямоугольный пласт. С двух длинных сторон делаем надрезы под углом 45 градусов, расстояние между разрезами 1,5-2 см.

Яичница болтунья в слоеном тесте

В центр листа слоеного теста выкладываем яичную начинку горкой. Теперь начинаем накладывать полоски теста на начинку, формируя плетенку. Смазываем поверхность изделия взбитым яйцом. Запекаем в духовке при 190 градусах около получаса. Готовой плетенке даем слегка остыть и нарезаем на куски, подаем теплой.

Рецепт Слоеная яичница в мультиварке

Ингредиенты

  • 25 г кетчупа;

  • три яйца;

  • специи;

  • маленькая луковица;

  • 5 мл сливочного масла;

  • 5 мл оливкового масла.

Способ приготовления

1. Аккуратно разбиваем яйца, отделяем белки от желтков.

2. В желтки добавляем кетчуп и специи и взбиваем миксером.

3. Белки хорошенько перемешиваем вилкой.

4. Луковицу чистим и мелко шинкуем. Масло сливочное и растительное выкладываем в чашу и активируем мультиварку в режим «Жарка» на пять минут. Выкладываем лук и обжариваем его до легкой румяности.

Читайте также:  10 способов приготовить вкусные овощи в духовке

5. Заливаем лук белками. Мультиварку переводим в режим «Тушение» и готовим минут пять, пока белок не схватится.

6. Теперь выливаем взбитые желтки. Активируем программу «выпечка» на четыре минуты. Подаем яичницу со свежими овощами и хлебом.

Основные прописные истины

  • Метод приготовления влияет не только на внешний вид блюда , но и на его вкусовые качества.
  • Несмотря на то, что это простое блюдо, оно требует некоторых навыков, чтобы не пропустить момент снятия с огня, чтобы блюдо не получилось сухим.
  • Чем дольше готовятся яйца, тем больше их вкус напоминает «резинку» .
  • Яичница-болтунья – самый неприхотливый, сытный и калорийный завтрак.
  • На ужин яичные блюда все-таки диетологами не рекомендуются , поскольку в вечернее время они тяжело ложатся на желудок и затрудняют работу поджелудочной железы.

Существует множество рецептов приготовления яиц на завтрак

. Предлагаю ознакомиться с наиболее популярными рецептами его приготовления.

  • Обратите внимание на очень простой рецепт «два в одном», позиционирующийся на этом портале, как . Очень просто и очень быстро вы сможете накормить завтраком всю семью.
  • Примите к сведению, и не перепутайте яичницу-болтунью с , поскольку методы приготовления этих блюд совершенно разные, да и вкусовые качества весьма сильно разнятся.
  • Любителям жареных яиц, рекомендую ознакомиться с рецептом , которая готовится очень и очень просто.
  • Для тех, кому прописана диета, для разнообразия скромного меню рекомендую поинтересоваться, . Это незатейливое блюдо существенно обогатит рацион калорийной пищей.
  • Любителям экзотических блюд предлагаю посмотреть, как готовится традиционное , и ознакомиться с различными методами его приготовления.
  • Наверное, более популярного летнего блюда, нежели просто не существует. Именно здесь вы найдете несколько способов и методов с использованием современной бытовой техники для ее приготовления.
  • И «под занавес» предлагаю ознакомиться с классическим приготовлением .

Если вам понравились мои рецепты, оставьте свой отзыв на этой страничке. А еще расскажите, как вы готовите птичьи яйца для своей семьи. Ведь методов приготовления существует огромное множество.

Всем привет! Сегодня на Леди Вики

мы поделимся пошаговым рецептом приготовления вкусной яичницы-болтуньи. Рецепт дополнен авторскими фотографиями.

Яичница‑глазунья в хлебе

Ингредиенты

  • 1 ломтик хлеба;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Вырежьте из хлеба сердцевину. Это можно сделать ножом или с помощью формы для печенья. Выложите хлеб на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте на умеренном огне до румяности. Переверните и вбейте в отверстие яйцо. Постарайтесь, чтобы белок не вытек за края.

Готовьте несколько минут, пока белок не побелеет. Приправьте солью и перцем. Вырезанную хлебную сердцевину тоже можно поджарить с двух сторон.