Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке

3.12.2018 Вторые блюда

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в горшочке в духовке

С тыквы счищаем корку, удаляем семена вместе с мягкой волокнистой серединкой. Режем тыкву некрупным кубиком. Можете натереть на крупной терке, но вообще в этом нет необходимости, так как тыква хорошо разваривается во время приготовления.

Перекладываем кусочки тыквы в миску или кастрюльку, казанчик. Заливаем молоком. Ставим на малый огонь, доводим молоко до закипания. В это время ничем другим лучше не заниматься, чтобы молоко не сбежало.

После закипания варим тыкву минут десять, почти до мягкости.

Добавляем кипящую воду, кладем сахар по вкусу. Снова ставим на огонь, даем закипеть.

Пшено промываем сначала теплой водой, чтобы удалить с крупы пыль. Затем обдаем холодной водой несколько раз, пока вода не будет сливаться прозрачной. Всыпаем пшено в кипящее молоко с водой.

Варим на самом малом огне десять минут, пока крупа не впитает примерно половину жидкости.

Перекладываем пшенку с тыквой в порционный керамический горшочек. Наполняем на две трети от объема, оставляя место, чтобы разбухшая пшенка не перелилась через край. Ставим горшочки в духовку, нагреваем до 170 градусов и оставляем томиться на полчаса. Если готовите в большом горшке, время приготовления увеличивайте до часа.

Готовая пшенная каша с тыквой получается очень вкусной, нежной, аппетитного золотистого цвета. После приготовления горшочки нужно ненадолго оставить в выключенной духовке, а перед подачей кашу перемешать и добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Читайте также:  Баклажаны тушёные с мясом и овощами

Сказать спасибо за статью 1

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в горшочке в духовке
Как приготовить пшенную кашу с тыквой в горшочке в духовке

Пшенная каша с тыквой в горшочке

admin2018-05-07T12:20:56+03:00

Любая каша в горшочке – это эффектно, ведь подавать такое блюдо необходимо в том же горшочке, в котором оно выпекалось. Предлагаем Вам попробовать удивить семью за ужином и угостить всех необычной, ароматной и эффектной пшенной кашей с тыквой в горшочке!

Ингредиенты:
На 2-4 горшочка:
  • Крупа пшено ТМ «Жменька» — 300 г
  • Мякоть тыквы – 500 г
  • Молоко – 1 л
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль – щепотка
  • Сахар – по вкусу
  • Сухофрукты, цукаты – по вкусу

 Как приготовить пшенную кашу с тыквой в горшочке

1. Пшено ТМ «Жменька» промываем в теплой воде. Мякоть тыквы нарезаем небольшими ломтиками.

2. В кастрюльке доводим до кипения молоко и провариваем в нем тыкву 5 минут. Затем добавляем промытое пшено и щепотку соли. Провариваем на слабом огне под крышкой 10 минут.

3. Теперь полуготовую пшенную кашу с тыквой перекладываем в горшочки, сверху укладываем по кусочку сливочного масла и накрываем крышками.

4. Выпекаем горшочки с пшенной кашей в разогретой до 180 С духовке около получаса.

5. Перед подачей к столу приправляем кашу сахаром, сухофруктами или цукатами по вкусу.

Приятного аппетита!

Как приготовить кашу в тыкве

Чтобы сделать вкусное блюдо, выбирайте овощ ровный и гладкий, без вмятин. В рецепте корнеплод служит не только едой, но и посудой, это идеальный сосуд для приготовления пищи. Глубокая, изолированная чаша вмещает в себя массу начинки. Но все же размер тыквины подбирайте на собственное усмотрение. Можно взять мини тыквы, весом до 1 кг и приготовить кашу каждому члену семьи порционно. Либо же фаршировать более крупный корнеплод, который впоследствии разрезать сегментами.

Как приготовить кашу в тыкве

Причем не обязательно использовать пшенную крупу, можно готовить также из риса, гречки, булгура. На усмотрения кладутся орехи и сухофрукты — изюм, курага, чернослив, сушеная клюква и др..

Как приготовить кашу в тыкве

Чтобы каша получилась рассыпчатой, добавляем молоко и сливочное масло. Веганам и постящимся этот рецепт также подойдет, просто замените коровье молоко на любое растительное (кокосовое, миндальное, овсяное и пр.) получится еще вкуснее и полезнее.

Как приготовить кашу в тыкве

Поскольку блюдо запекается в духовке, снаружи овощ может слегка подгореть, поэтому лучше тыквину при запекании прикрывать фольгой.

Как приготовить кашу в тыкве

Польза пшеничной каши с тыквой

Тыква и пшено сами по себе продукты очень полезные. Например, в тыкве содержится большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессами и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, чтобы укрепить структуру волос и ногтей. Каша из тыквы способна помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.

Читайте также:  Тефтели в духовке, три рецепта: с соусом, с картошкой и с сыром

Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любых нарушениях работы сердца. Благоприятное влияние пшенная каша оказывает на печень, так как она способна выводить из организма вредные вещества и токсины.

Польза пшеничной каши с тыквой

Пшеничная каша с тыквой рекомендована в повседневный рацион тем, кто страдает от атеросклероза или сахарного диабета.

Следует быть предельно осторожным в употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка. Кстати, каша из пшена входит в рацион множества диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организму требуемое количество энергии.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке на молоке

Многие считают, что каша в кастрюле значительно уступает каше в духовке. Попробовав результат этого рецепта, возможно, захочется согласиться с этой теорией. А еще стоит отметить, что приготовление в горшочках имеет массу преимуществ. Такую кашу не нужно постоянно мешать, можно не беспокоиться о том, что она пригорит. Нужно просто ждать и предвкушать роскошное угощение, к которому, между прочим, очень рекомендуется подать какую-нибудь сдобную выпечку, например, булочку с корицей.

  • 150 г тыквы;
  • 100 г желтого изюма;
  • 120 г пшена;
  • 350 мл коровьего молока;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. обычного сахара;
  • щепотка столовой соли.
  • промойте пшено несколько раз холодной водой;
  • тыкву натрите на крупной терке;
  • изюм на 3 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг и перемешайте с тыквой;
  • высыпьте в горшочек половину меры пшена, затем выложите половину тыквенно-изюмной смеси, продолжите оставшейся крупой и сверху остатками тыквы и изюма;
  • растворите в молоке соль и сахар, залейте им содержимое горшочка;
  • выложите сверху сливочное масло;
  • накройте горшочек крышечкой и поместите в духовку;
  • первые 15 минут температура должна быть 200° С, следующие 35 минут не выше 180° С.
Читайте также:  Гусь запеченный в духовке – 7 рецептов в домашних условиях

Пшенная каша с тыквой в мультиварке – приготовление на молоке

Пшенка всегда принадлежала к тем продуктам, которые ценятся достаточно высоко. Связано это с ее составом, ведь даже небольшая горстка крупы содержит много витаминов и минералов. Поэтому медики часто рекомендуют употреблять ее при обнаружении малейших отклонений в работе организма.