10 страшно вкусных блюд на Хэллоуин

Фаршированные яйца «Черная вдова»

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 20 г сливочного масла;
• 1 ст. л. майонеза;
• 6 маслин;
• соль и черный перец по вкусу.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.

Отварить яйца, быстро остудить и почистить, разрезать пополам. Вынуть желток и размять его вилкой вместе с майонезом, солью и перцем. Смешать массу с луком, наполнить ею яичные белки.

Разрезать пополам каждую маслину. Одну часть выложить на яйцо – это будет тело паука, вторую половину разрезать на полоски и разложить вокруг паука, имитируя его лапки. Блюдо готово.

Костюмы

Выбор образов поистине огромный! В сценарий вечеринки в стиле Хэллоуин вписываются забинтованные мумии, детище Франкенштейна, приведения в балахонах, зомби в серо-зеленоватой одежде, скелеты. Ведьма – подранный подол черного платья, взлохмаченные волосы с запутавшимися в них пауками, метла, остроконечная шляпа. Особый шик – здоровенная бородавка на носу. Демонесса – красное короткое платье, высокий каблук, ободок-рожки и хвост-стрелочка. Вампирша – пластиковые клыки, кровавый макияж, стильное черное платьице или кожаный костюм, металлические украшения.

Несложно сделать оригинальный костюм летучей мыши – черный обтягивающий наряд, немного модернизированный. Нужно вырезать из ткани два треугольника с острыми зазубренными краями (как крылья летучей мыши) и пришить их одной стороной к рукаву, а второй – к штанине. Поднял руки – крылья раскрылись (лучше делать широкие, так удобнее).

Если для подготовки есть много времени, можно создать костюмы кино-злодеев, маньяков и персонажей положительных, но все-таки ужасных. Идеи возьмите из культовых лент, наверняка знакомых всем гостям – Восставшие из ада, Звонок, Крик, Джек Потрошитель, Эдвард Руки-Ножницы, изгоняющий Дьявола и т.д. Если времени совсем мало, попросите друзей прийти в футболках с жуткими рисунками и подготовьте аксессуары – браслеты и ожерелья из пауков, костей и глаз, ободки с рогами или ушами хищников, вставные клыки.

Жутко креативные идеи сервировки к Хэллоуину

И тогда в канун Дня всех святых из-под кухонного ножа выходят страшно аппетитные, дико полезные, ужасно вкусные и жутко оригинальные блюда. На родине Хэллоуина это называется фуд-арт. 

В этой подборке мало тыкв. Зато в ней много идей, которые можно развить и составить из них забавное меню для домашней вечеринки. Особенно обрадуются дети. 

Страшно аппетитные закуски

болгарский перец 

После резьбы по перцу остались треугольные кусочки? — Да это же готовые «накладные ногти»! 2 минуты на начинку — и можно подавать на стол хлебные палочки с сыром, кетчупом и… маникюром.  

Эти маленькие паукообразные вызовут большой фурор, если незаметно заползут в суп или в салат. Делаются они элементарно — из маслин и спагетти.  

А здесь самих паучков почти не видно: всё внимание — на необычный способ покраски яиц и начинку. 

Приготовить такие «паучьи гнезда с плесенью» несложно. Вам понадобятся: 

• яйца;
• пищевой краситель темно-синего цвета;
• полиэтиленовый пакетик;
• авокадо.

До жути простые бутерброды

привидениепаутинумумию

Сырный «Фонарь Джека» вырезается за полминуты до завтрака.   

Ну а если даже на это не хватает времени, нет ничего проще, чем «мумифицировать» тосты сыром и кетчупом: 

«Монстрбургеры»

К тому же, сочинить такой завтрак малыш сможет самостоятельно, особенно если заранее подготовить ингредиенты: 

• две куриных отбивных,
• специальный соус, сыр,
• помидор, салат, морковь — 
• все на булке с отрубями. 

Кошмарно сытные мясные блюда

куриные тефтельки

«Вселяющую ужас, устрашающую, смертоносную мумию, еще более опасную, чем капкан» сегодня изображают самые обычные сосиски, намертво замотанные в спагетти:

Но это вполне может быть и перец или любые другие фаршированные овощи, которые безнадежно запутались в полосках слоеного теста:

А эти симпатичные «фонарики» легко приготовить из плова или из тыквы с рисом, курицей и грибами: выкладываем массу на тарелку специальной ложкой для мороженого, делаем бороздки тупой стороной ножа, оживляем рожицы кусочками маслин и прибиваем им на макушки «тыквенные» хвостики сельдерейными гвоздями.

Ужасно вкусные десерты

яблочные дольки с вареной сгущенкой и арахисом

Для приготовления витаминных зубастиков понадобятся яблоки, клубника, зефир, шоколадные драже и семечки подсолнечника. 

Глазурь и кулинарная мастика с пищевыми красителями способны до неузнаваемости изменить имбирных человечков и вообще любое печенье. 

Если у вас нет мастики и красителей, не страшно: старое доброе варенье, как всегда, придет на помощь. 

Проще варенья может быть только сахарная пудра. Вырезаем бисквитные кружочки и квадратики, выкладываем на них трафареты с праздничной атрибутикой, посыпаем пудрой и убираем трафареты. Готово! 

Вынос мозга заказывали? С ним справится обычное магазинное печенье с декором из нежно-розовой мастики или крема:

Маниакально-депрессивные пальчики из песочного теста с миндалем выглядят жутковато, но на вкус это никак не влияет, поверьте. 

А эти дружелюбные паучки готовятся из кейкпопсов, лакричных пастилок и темного шоколада со специальной кулинарной посыпкой черного цвета. Впрочем, подойдут и чупа-чупсы с кондитерским маком.

Классика Хэллоуина — яблоки в карамели. Ведь время его празднования у жителей Британских островов совпадает со сроками сбора урожая.  

А торт можно испечь любой. И украсить его шоколадной глазурью и конфитюром из тыквы. 

Леденящие душу напитки

А что у вас в меню в этот жутковатый вечер?

Имбирные пряники «Скелеты»

Вам потребуется:

• мука — 250 г;

• яйцо — 1 шт.;

• коричневый сахар — 2 ст.л.;

• жидкий мед — 2 ст.л.;

• молоко — 2 ст.л.;

• сливочное масло — 20 г;

• молотый имбирь — 0,5 ч.л.;

• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;

• молотая гвоздика — ¼ ч.л.;

• соль — ¼ ч.л.

Для глазури:

• сахарная пудра — 225 г;

• яичный белок — 1 шт.;

• лимонный сок — 1 ст.л.

© Instagram: @baking__love

Приготовление:

В сотейнике соедините сахар, мед, молоко и масло. Поставьте его на водяную баню и, постоянно помешивая, грейте до тех пор, пока сахар не растворится.

В миску просейте муку, имбирь, гвоздику, разрыхлитель и соль, перемешайте. Вбейте яйцо, перемешайте и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите тесто вилкой, а затем руками. Соберите тесто в шар и переложите на стол, присыпанный мукой.

Разогрейте духовку до 180ºС. Противень выстелите бумагой. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Формочками вырежьте фигурки, переложите их на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут. Готовые пряники остудите на решетке.

Для глазури в миске соедините все ингредиенты, взбивайте миксером до гладкости. Оставьте на 10 минут, затем переложите в кондитерский мешок и украсьте глазурью пряники.

Печенье «Пальцы ведьмы»

Угощения на Хэллоуин в виде пальцев ведьмы являются классикой жанра. И если вы никогда не пробовали делать такой десерт, то представим его рецепт более подробно.

Итак, нам понадобится:

• мука белая — примерно 3 стакана;
• сливочное размягченное масло — около 230 г;
• сахар некрупный — стакан;
• яйцо свежее большое — 1 шт.;
• разрыхлитель — маленькая ложка;
• соль — 2/3 небольшой ложки;
• ванилин — маленький пакетик;
• миндаль цельный очищенный — 10-30 шт.;
• красное варенье — несколько больших ложек.