Как варить киноа по самым простым и вкусным рецептам?

Как варить киноа по самым простым и вкусным рецептам?

Как применять в пищу киноа?

Киноа отлично подходит на роль гарнира, вареная крупа киноа имеет ореховый вкус. Что само по себе с кулинарной точки зрения уже хорошо. Также киноа можно использовать в супах, как крупу. Можно использовать в салатах и закусках, как панировку для запекания, например, индейки или курицы. Из киноа получаются отличные каши. Из киноа можно готовить запеканки с различными добавками (мясо, овощи). Хороша вареная крупа киноа с фруктами и медом на завтрак. Неплохо сочетается киноа с тофу.

Описание

  • В средней емкости смешиваем ингредиенты соуса. Накрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим в холодильник до подачи к столу.
  • В средней емкости смешиваем креветок с остальными ингредиентами кроме укропа. Накрываем полиэтиленом и тоже убираем в холодильник на 30-60 минут.
  • Готовим гриль для прямого сильного жара (230-270 °С).
  • Очищаем решетку, готовим креветок на прямом сильном жаре под крышкой (крышку держим закрытой, как можно дольше), пока креветки не станут плотными и непрозрачными (2-4 минуты), переворачивая их 1 раз. Выкладываем креветок в емкость средних размеров, посыпаем укропом и перемешиваем, чтобы укроп распределился равномерно. Подаем к столу теплыми с соусом.

Описание приготовления:

Такое блюдо хорошо подойдет для праздника или романтический ужин. Ингредиенты хорошо усваиваются и не оставляют тяжести в желудке. Польза от этого блюда несомненная, ведь и сельдерей, и креветки, и киноа — продукты однозначно полезные. Рекомендовано к употреблению! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Киноа Блюдо: Горячие блюда Ингредиенты:

  • Киноа — 100 Грамм
  • Бульон — 200 Грамм (куриный)
  • Креветки — 200 Грамм
  • Сельдерей черешковый — 50 Грамм
  • Фасоль стручковая — 100 Грамм
  • Масло оливковое — 20 Грамм
  • Лук репчатый — 50 Грамм
  • Масло сливочное — 10 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Вино белое сухое — 50 Миллилитров
  • Чеснок — 1 Зубчик
Читайте также:  Как замариновать рыбу для жарки на мангале

Количество порций: 4

С какими соусами едят креветки

Обжаренные креветки

Морепродукты едят далеко не с любой заправкой. Например, белые соусы к ним подходят гораздо больше, чем красные. К примеру, если мясо любит «потяжелее», и хорошо подается с овощными и томатными подливками, то морепродукты – наоборот. Тут чем легче и воздушнее, тем лучше! Например, очень популярен лимонный, сливочный и сметано-чесночный соус для креветок. Неплохо сочетается с морепродуктами легкий майонез, а также соевый и кисло-сладкий соус.

Какой из них вкуснее? Выбирайте на свой вкус! Попробуйте начать с классического – белого, поэкспериментируйте со сливками и сметаной, добавьте чеснока и зелени, лимона и уксуса. Пробуйте разные рецепты, а мы поможем вам сделать приготовление легким и приятным!

Цесарка с пряным пилавом из киноа пошаговый рецепт

Проварить в соленой воде разрезанную пополам головку чеснока, тимьян, корицу и бадьян. Залить рассолом цесарку, поставить на шесть часов в сливочном масле обжарить лук с киноа, после отварить. Приправить перцем, петрушкой, кинзой, ­соком и цедрой обсушить, нафаршировать при 190 градусах на смазанном растительным маслом противне грудкой вверх в течение часа, периодически поливая смесью вина и масла.Анис (бадьян)Белое сухое виноГуляшКинзаКиноаКотлетыЛаймМорская сольОвощное рагуПалочки корицыПетрушкаПловРастительное маслоРепчатый лукСливочное маслоТефтелиТимьянЦесаркаЧеснокШашлык

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Курник на сковороде 762 0 Свиные ребрышки 551 0 Утка, тушеная в томатном соусе 308 0 Кускус с курицей 226 0 Суп со шкварками 212 0 Кнедлики из сырого картофеля 196 0

Читайте также:  Засолить скумбрию вкусно и быстро рецепты

Хлеб из киноа

Полезную крупу можно использовать и для того, чтобы сделать из нее выпечку. С помощью обработки блендером выходит великолепная мука из киноа. В таком хлебе нет яиц, глютена и молока, а вкус очень приятный. Получится продукт, идеальный для диеты или поста. Добавив в состав банан, можно придать непревзойденный сладковатый привкус.

Ингредиенты:

  • киноа – 250 г;
  • семена чиа – 40 г;
  • вода – 110 мл;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • лимонный сок – 2 ч. ложки;
  • банан – 1 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • молотая корица – 1 ч. ложка;
  • мускатный орех молотый – 1/2 ч. ложки.
Хлеб из киноа

Приготовление

Хлеб из киноа
  1. Перед готовкой замочить киноа. Лучше всего оставить крупу на ночь. В отдельной посуде залить чиа водой.
  2. В блендер отправить киноа, чиа, масло и сок лимона, корицу и орех. Добавить нарезанный кружками банан.
  3. Все перемешать блендером до однородности.
  4. Подготовить форму, смазав ее маслом. Поместить тесто в форму и поставить в духовку, готовить 1 ч. 20 мин.
Хлеб из киноа

Советы приготовления

По теме:

Слоёное тесто в домашних условиях быстрого приготовления: 2 рецепта и 5 вариаций

Каждая хозяйка мечтает узнать о секрете быстрого приготовления слоеного теста в домашних условиях, которое может стать основой для создания разнообразной выпечки. По вкусу оно будет достойным конкурентом магазинному продукту, поскольку…

Как засолить сало? Вкусные рецепты засолки сала в рассоле в домашних условиях

Соленое сало – это традиционное кушанье украинской кухни, которое завоевало популярность во всех странах мира. Его можно давать с супом и вторым блюдом, употреблять как гарнир. Его любят есть с…

Как сделать закваску для кваса — 7 рецептов

Лучше освежающего холодного кваса может быть только аналогичный напиток, приготовленный самостоятельно. Он актуален не только летом, но и в любое другое время года. Чтобы приготовить вкусный напиток дома, нужно лишь…

Читайте также:  Скумбрия в луковой шелухе — самые вкусные рецепты

Тесто на кефире для пирожков на сковороде — 8 рецептов

Иногда на обед хочется вкусной и питательной домашней выпечки. И возникают сомнения в выборе ингредиентов для основы. Попробуйте сделать пирожки на сковороде из теста на кефире. Блюдо получится получается мягким,…

Как посолить сало в рассоле в домашних условиях?

Вкусное, хорошо просоленное сальцо на чёрном хлебушке, с солёным огурчиком и чесночком – вот классический набор сытного перекуса и традиционная закуска под рюмочку крепкого спиртного. Если вы любите и уважаете…

6 рецептов засолки сала

Хороший рецепт засолки сала обязательно должен быть в запасе у каждой хозяйки. В домашних условиях с использованием качественных приправ и специй закуска всегда получается особенно вкусной и ароматной. При этом…

Быстрое тесто для пирожков с сухими дрожжами

Выпечка – это очень тонкий кулинарный процесс, в котором нельзя ошибаться. Исходя из этого, многие хозяйки пугаются длительного процесса, полагая, что у них ничего не получится. Не стоит отчаиваться. В…

Хлеб из киноа

Советы приготовления

Хлеб из киноа