Новогодний салат для нового 2018 года Собаки на праздничный стол

С чем ассоциируется Новый год? С искрящимся снегом, пушистой ёлкой, Дедом Морозом и подарками в его мешке и, конечно же, с праздничными угощениями. Новый год не мыслим без хлебосольного, обильного стола, нарядного и сытного.

Салат Цезарь с авокадо и курицей

Выбирая, какие салаты на Новый год 2018 приготовить, обратите внимание на всеми любимый Цезарь. Он легкий, красиво выглядит на столе, а рецепт может варьироваться в зависимости от предпочтений. Мы предлагаем следующий вариант.

Салат Цезарь с авокадо и курицей
Салат Цезарь с авокадо и курицей

Куриное филе нарежьте, смешайте со специями и обжарьте. Нарежьте полосками и обжарьте бекон. Хлеб нарежьте кубиками, смажьте выдавленным чесноком и маслом и подсушите в духовке. Также нарежьте салат и авокадо. Смешайте подготовленные ингредиенты и заправьте. В качестве заправки можно использовать смесь оливкового масла, сока лимона и горчицы.

Салат с говядиной

Салат на Новый 2018 год Собаки обязательно должен включать в себя мясную составляющую. Такое блюдо очень порадует и хозяйку года, и гостей.

Говядину необходимо отварить, охладить и нарезать кубиками. Также поступим с яйцами. Измельчим капусту и лук. Из хлеба сделать сухарики. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и украсить мелко нарубленной зеленью.

Салат Оливье с языком

Выбирая рецепты салатов на Новый год 2018, не стоит забывать о традиционном салате Оливье. Можно несколько разнообразить рецепт и сделать его более мясным и вкусным, добавив язык.

Овощи и яйца отварить. Язык отварить с добавлением специй в течение трех часов, затем опустить в холодную воду и очистить от кожи. Все ингредиенты порезать кубиками и соединить. Заправить майонезом, украсить половинками перепелиных яиц.

Куриный салат с ананасами и кукурузой

Отваренное куриное филе остудить и нарезать кубиками, яйца сварить и мелко порубить. Смешать курицу, яйца, ананасы и кукурузу. Заправить майонезом.

Салат с креветками

Вскипятите воду с добавлением соли, перца, сока лимона и оливкового масла. Отварите креветки не более пяти минут. Салат, помидоры и огурцы нарезать, смешать с отваренными креветками, посыпать кунжутом и заправить майонезом.

Салат с кальмарами и овощами

Кальмары очистить, промыть, обсушить и обжарить на сковороде гриль с добавлением оливкового масла. Маленькие кальмары жарить целиком, большие можно предварительно разрезать на две части поперек или же нарезать нарезать крупными кусочками, цукини кружочками и также обжарить на гриле. Сыр натереть.

Два помидора очистить от кожуры, обдав кипятком и пюрировать при помощи блендера. Смешать с соком, выжатым из половины лимона, измельченной зеленью и измельченным чесноком, добавить соль и перец.

На тарелку выложить овощи, полить их томатной заправкой. Сверху выложить кальмары и разрезанные пополам черри. Посыпать сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

Салат Цезарь с авокадо и курицей
Салат Цезарь с авокадо и курицей
  • Новый год 2018
Салат Цезарь с авокадо и курицей
Салат Цезарь с авокадо и курицей

Оформление стола. Цветовая гамма

Год Желтой Собаки несомненно принесёт успех, если сервировать новогодний стол в соответствии с её предпочтениями:

1. Стол на Новый 2018 год Собаки обязательно должен быть декорирован скатертью, желательно из натуральных тканей. Приветствуется преобладание желтого, золотого, бежевого, коричневого цвета, или кристально белого с окантовкой перечисленных оттенков. Такие цвета соответствуют символу наступающего года Собаки.

2. Салфетки и полотенца должны гармонировать с цветовой гаммой скатерти, по возможности быть выполнены из той же ткани.

3. Праздничную посуду предпочтительнее всего выбрать экологичной, созданной из деревянных материалов.

4. В центральной части новогоднего стола следует расположить праздничную композицию, наполненную позолоченными шишками, еловыми ветками, золотыми шарами и декоративными украшениями. Прекрасным завершением композиции станет жёлтая свеча в середине блюда.

5. Год Собаки – гостеприимный, поэтому для каждого из гостей важно поставить основную тарелку, а сверху тарелку для закусок.

Читайте также:  Салат из крабовых палочек с помидорами – вкус и простота!

6. Хрустальные фужеры и рюмки придадут празднику шик, а столовые приборы, элегантно оформленные в салфетку, станут неотъемлемым атрибутом праздничного стола.

Что приготовить на Новый год Собаки 2017-– что обязательно должно быть на праздничном столе

Обдумывая, что приготовить на Новый год Собаки 2017-2018, нужно сначала узнать астрологические особенности наступающего периода, а уже потом определять, что обязательно должно быть на праздничном столе. Ведь новогодний банкет уже давно не ограничивается целью только насытить желудок.

Что приготовить на Новый год Собаки 2017-– что обязательно должно быть на праздничном столе

С помощью различных блюд хозяева стараются задобрить магическое животное, покровителя грядущего года, и привлечь его внимание, хорошее отношение и благосклонность.

Идеи меню на Новый год Собаки 2017-2018

Что приготовить на Новый год Собаки 2017-– что обязательно должно быть на праздничном столе

Согласно восточному календарю хозяйкой 2018 года является Земляная или Желтая Собака. Она обладает такими качествами, как щедрость, осторожность, основательность, сдержанность, бережливость, осторожность и дружелюбие. Ей нравятся исполнительные, усердные и старательные люди, верные семейным ценностям, любящие детей и предпочитающие решать миром конфликтные ситуации.

Среди любимых оттенков магического животного преобладают насыщенные тона коричневой, бежевой и желтой гаммы, поэтому стол лучше всего сервировать именно в таком колорите, используя посуду и утварь из дерева или любых других экологичных материалов.

Что приготовить на Новый год Собаки 2017-– что обязательно должно быть на праздничном столе

Блюд должно быть много, но не чрезмерно. Желтая Собака не любит пускать пыль в глаза и выбрасывать деньги на ветер. Она предпочитает сытные, но не тяжелые кушанья, овощи, фрукты и зелень, а в качестве главного горячего яства хочет видеть мясо в любом его проявлении.

Еще одна из обязательных позиций – это большая тарелка с нарезанным свежим хлебом. Собаке это очень нравится, так как она любит все, что растет на земле и в земле (например, морковь, картофель и свеклу).

Что приготовить на Новый год Собаки 2017-– что обязательно должно быть на праздничном столе

Из напитков в приоритете слабоалкогольные варианты, либо небольшое количество крепких коктейлей с добавлением лимона или грейпфрута. Среди закусок актуальны мясные и сырные нарезки, копчености, сыровяленые колбасы, овощные канапе и различные маринованные овощи. Стол, оформленный таким образом, придется Собаке по нраву и она обязательно подарит хозяевам свою благосклонность и обеспечит удачу и счастье в доме на целый год.

Сладости тоже очень нужны, а без большого, нарядного торта просто не обойтись. Желательно, чтобы он был красиво украшен марципанами, фруктами, мастикой и прочими элементами кулинарного декора. Дополнительно на стол можно поставить вазы с апельсинами и спелыми блоками. Это – любимые лакомства Собаки и ей будет очень приятно видеть их в праздничную ночь.

Что приготовить на Новый год Собаки 2017-– что обязательно должно быть на праздничном столе

Салат «Черный Бим»

Необходимые ингредиенты:

  • Коктейль из морепродуктов – 500 г (можно взять по отдельности креветок и кальмаров)
  • Крабовые палочки – 250 г
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Картофель – 2-3 шт. (или можно рис – 200 г, тогда салат получится более легким)
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка (если не любите, можно заменить консервированным горошком)
  • Имитированная или настоящая черная икра – 6-8 баночек.
  • Сыр твердый любой – 50 г (для украшения)
  • Оливки черные – 6 шт. (для украшения)
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – 200 г

Не все любят мясо и некоторые предпочитают ему морепродукты, тем более учитывая, что за праздничный стол придется сесть ночью. Черный Бим относительно легкий для желудка, но при этом достаточно сытный салат.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отвариваем морепродукты. В кипящую воду опускаем размороженный коктейль или кальмары с креветками не более, чем на 3 минуты. Если кальмары не чищеные, то прежде, чем отварить, обдаем кипятком и очищаем от кожицы и внутренностей.

Салат «Черный Бим»

Шаг 2. Отвариваем до готовности овощи и яйца. Если вместо картофеля вы выбираете рис (лучше всего брать длиннозернистый), его надо отварить до готовности, промыть в холодной воде и оставить в дуршлаге стечь.

Шаг 3. Нарезаем картофель, морковь, 3 целых яйца и два желтка, огурцы, (два белка оставляем для украшения) мелким кубиком. Крабовые палочки и морепродукты нарезаем крупным кубиком и соломкой кальмары.

Шаг 4. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем кукурузу, которую тоже предварительно надо высыпать в дуршлаг, чтобы избавить от лишней жидкости, заправляем майонезом и солим по вкусу.

Шаг 5. Формируем из получившейся массы на блюде или подносе собаку, которую полностью покрываем черной икрой, а кончики лапок покрываем тертым яичным белком и делаем коготки из полосочек нарезанных оливок. Глазки делаем из части яичного белка и тех же оливок. А ошейник из нарезанного тонкими слайсами сыра.

Читайте также:  Салат «Дамский каприз» — нежный и изысканный

Очень красивый аппетитный салат готов. При желании можно дополнительно украсить блюдо, вырезанными из различных овощей, цветов. Получится, что ваша замечательная собачка лежит в цветах. Родные и гости точно придут в восторг от такого кулинарного дива.

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

В этом году сделать это гораздо проще, так как собака практически всеядна, любит и мясные, и рыбные блюда, а некоторые экземпляры даже не отказываются от овощей, фруктов и сладостей. Поэтому сегодня хотим предложить вам сделать простой салат на Новый год в виде головы забавного щенка, который сделает ваш новогодний стол просто незабываемым и очень вкусным!

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Салат в виде собаки на новый 2018 год собаки

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Ингредиенты

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол
  • печень куриная – 0,5 кг;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • горошек консервированный – 250 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез/йогурт – по вкусу;
  • масло растительное – 3 ст.л.;
  • чернослив, зелень – для украшения.
Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Салат Собака на Новый 2018 год собаки: продукты для приготовления

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Как приготовить Новогодний салат в виде собаки на новый 2018 год

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Время приготовления: 40 минут Порций: 10-12

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Пошаговый рецепт салата Собака на Новый 2018 год собаки:

Чтобы приготовить этот салат гораздо быстрее, можно заранее отварить картофель, куриную печень целыми кусочками и куриные яйца. Но если даже вам не удалось выполнить эти подготовительные работы – не беда, яйца и печень отвариваются очень быстро и даже могут успеть охладиться, пока мы будем готовить лук и морковку. Луковицу режем тонкими кусочками, морковку трем на терке для приготовления корейских острых салатов.

На масле обжариваем лук, доводим до мягкости и золотого оттенка, затем добавляем морковь, пассеруем овощи вместе еще 3-4 минуты на среднем пламени, помешивая.

Куриную печень, которую вы отварили целиком, необходимо нарезать кубиком, примерно как на салат «Оливье». Таким же кубиком режем и отварной картофель.

Внимание: используем в салат половину (!) порции печени, вторую половину оставляем целой для украшения и кладем ее в холодильник хорошо охладиться.

У отваренных вкрутую куриных яиц отделяем аккуратно твердый шарик желтка. Желтки нам для украшения не понадобятся, поэтому рубим их и добавляем в общую салатную массу с остальными ингредиентами. А вот белки оставляем полностью для украшения салата.

Пришло время смешать все ингредиенты – отварной картофель, печень, горошек, желтки, обжаренную морковку с луком. Заправляем салатную массу майонезом или для тех, кто любит более легкий вариант, йогуртом, смешанным с острой горчицей.

Соль и перец добавляем по вкусу и перемешиваем. За счет желтка салат получается довольно вязкий, поэтому будет хорошо держать необходимую нам форму. Приступаем к формированию головы собаки. Украшать рекомендую за 2-3 часа до подачи, чтобы продукты не обветрились и салат выглядел свежим и аппетитным.

Берем подходящее блюдо, круглое либо продолговатой формы, и выкладываем салат таким образом, чтобы получить грушеобразную фигуру. Там где будет нос – выкладываем салат небольшой горкой. Также сверху над «грушей» кладем небольшие порции салата и лепим из них ушки для нашего щенка. Салат слегка утрамбовываем и округляем, сверху можно еще смазать небольшой порцией майонеза (опционально).

Яичный белок трем на терке (оставьте одну половинку белка для украшения), выкладываем на голове шерстку в виде белого пятна.

Отложенную охлажденную печень трем на мелкой терке – получаем замечательный «лохматый» материал для заполнения остальной части мордочки, который отлично имитирует настоящую шерсть. Плотно выкладываем печень сверху и по бокам салата, а также украшаем коричневой шерсткой уши.

Из отваренного белка вырезаем два больших кругляшка и два маленьких, а из чернослива – черные кружочки среднего диаметра. Накладываем круги друг на друга вперемешку и получаем симпатичные глазки! Осталось водрузить на щенка нос – это один целый и промытый чернослив, а также из оставшегося белка сделать веснушки. Получается очень милый и симпатичный лохматый пес, который обязательно принесет вам счастье и удачу в Новом году!

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Новогодний салат Собака на 2018 новый год

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Приятного вам аппетита!

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Желаю вам сказочной новогодней ночи, исполнения всех ваших самых заветных желаний, искренности и щедрости чувств! С наступающим Новым 2018 годом!

Салат в виде собаки на Новый год собаки: рецепт с фото на праздничный стол

Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами

Этот удивительный салат красиво впишется в интерьер вашего праздничного стола и порадует своим видом и вкусом всех гостей.

Читайте также:  Салат Козел в огороде: 7 домашних вкусных рецептов

Ингредиенты из расчета на 4 порции:

Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами
  • Копченая курица — 300 гр.
  • Картофель – 6 — 7 шт.
  • Морковь – 4 — 5 шт.
  • Яйца – 3 — 5 шт.
  • Сыр плавленый — 1 шт.
  • Грибы маринованные — 150 гр.
  • Майонез – 100 — 150 гр.
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Гвоздика (для украшения) — 6 шт.
  • Колбаса вареная
  • Укроп

Приготовление:

Подготавливаем все наши составляющие салата, заранее необходимо отварить картофель в мундире, морковь, яйца, чтобы они полностью остыли.

Каждый продукт сначала подготавливаем в отдельную посуду, а потом будем собирать салат.

Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами

Очистить картофель и морковь от кожуры, натереть на крупной терке

Яйца очистить, отделить белки от желтков и по отдельности натереть на терке или измельчить в блендере

У копченой курицы снять кожицу, отделить мясо и порезать мелкими кусочками

Грибы достать из банки, дать стечь, и ножом измельчить, оставьте 2 – 3 шляпки целыми для украшения

Новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами

Плавленый сырок сначала нужно подморозить в морозильнике и натереть на крупной терке

Начинаем собирать салат, на плоское блюдо выкладываем половину картофеля так, чтобы слой был в форме собачьей мордочки

Сверху промазать тонким слоем майонеза и поверх разложить куриное мясо

Что надеть в новогоднюю ночь?

2018 год – год Желтой Собаки, поэтому обязательно наличие желтого или золотого цвета в праздничном наряде. Это может быть золотая цепочка или сережки, золотистый шарф, накинутый на плечи, или просто маникюр в желтых тонах. Приветствуется и другие оттенки —  зеленый, коричневый, персиковый и оранжевый. Задаваясь вопросом, что надеть на Новый год 2018, запомните самое главное условие – никакого меха (даже декоративного). Это неуместно в канун года Собаки.

Натуральный зеленый или шоколадного оттенка шелк и сверкающая парча золотого цвета – не только красивые ткани, но и еще один символ грядущего года. Кроме того, многие приметы говорят о том, что одежда из натуральной ткани, надетая в праздники, усиливает веселье и делает человека беззаботным.

Главное блюдо новогоднего стола – рецепты горячего

Прежде чем приступать к рецептам новогодних горячих хитов — 2018, обрисуем общую концепцию.

  1. Конечно же, центральное блюдо в Год Собаки должно быть из мяса. Отлично, если к мясу присоединятся желтые фрукты или овощи – дань именно Желтой Собаке.
  2. Превосходно, если это будет не простая цивилизованная курица, а скажем, дикая утка или кролик. Дичь – собачья специализация по определению.
  3. Двойное удовольствие для Собаки, если мясо будет на косточке – это же лакомство в квадрате! И наконец, полное соответствие новогодней концепции-2018 – мясо с картофельным гарниром – овощем, выросшим в земле. Это уже кулинарный реверанс в сторону Земляной Собаки.

Итак, пора решить, что приготовить горячее и вкусненькое на Новый год 2018.

Готовим новогодний салат – быстро и вкусно на праздничный стол:

  1. Чернослив промываем и запариваем в кипятке – примерно на 10 минут.
  2. При выборе свеклы для салата ориентируемся на темно-бордовый окрас, а вкус должен быть приятный и без горечи. Свеклу заливаем водой и провариваем около часа на среднем огне до готовности. Когда овощ остынет, очищаем и натираем на терке для «корейской» морковки.
  3. Чистим грецкие орехи, а их содержимое перетираем в отдельной миске.
  4. Когда чернослив станет мягким, ягоды нужно обсушить и мелко нашинковать кубиками или соломкой.
  5. Яблоко моем, чистим и также натираем на «корейской» терке. Затем сразу поливаем лимонным или апельсиновым соком, чтобы избежать потемнения фрукта.
  6. Половинку апельсина очищаем от кожуры и мелко шинкуем, а из второй «добываем» сок. В миску вливаем пару столовых ложек апельсинового сока, столько же растительного масла и солим по вкусу – получается заправка к салату.
  7. На дно салатницы выкладываем слой измельченной свеклы, который поливаем цитрусовой заправкой.
  8. Затем отправляем шинкованное яблоко и снова добавляем заправку.
  9. Третий слой салата – чернослив, заправленный цитрусовой смесью.
  10. Сверху посыпаем крошкой грецкого ореха и все – наш новогодний салат готов! Осталось декорировать блюдо кусочками апельсина и оставить на часик в холодильнике. Вкусно, быстро и очень полезно!