Закуска рулет из лаваша — 108 домашних вкусных рецептов

А вы готовите какие-нибудь закуски, салаты или гарниры к шашлыку? В моей семье, это закон! Ни один пикник, будь он летним или зимним, не обходится без дополнительных блюд, которые подаются именно под шашлык.

Рулет из лаваша

Несколько хитростей, чтобы рецепты рулета из лаваша оправдывали ожидания:- Твердые продукты, особенно овощи, измельчить максимально мелко – так рулетик плотнее закрутится. И наоборот, крупные куски ветчины, как для бутерброда, большие дольки помидора, как для салата, сильно усложнят эту задачу. — Соус выливать только на выложенный слой продуктов, а не на блин – пропитка будет однороднее. — Все компоненты должны быть охлажденными, от горячих продуктов тоненький лист порвется во время сворачивания. — Начинку распределять равномерно, не перегружая центр, края на пару сантиметров оставить свободными. — Лучше всего рулет будет держать форму, если добавить «склеивающий» ингредиент: твердый или плавленый сыр, сырое яйцо, и запечь несколько минут в духовке. Если же блюдо планируется подавать к столу холодным, то стоит обзавестись пищевой плёнкой. Плотно обмотать готовый ролл целлофаном, потом будет легче нарезать на порционные кружочки.

Холодная закуска к шашлыку из маринованного лука с кориандром

Это самая быстрая, самая классическая, очень вкусная закуска на скорую руку из маринованного лука. Лучок в нем очень ароматный, хрустящий, с легкой кислинкой, поскольку в маринад входит уксус.

Такую луковую закуску обычно подают в шашлычных, и она как нельзя лучше дополняет вкус сочного с дымком маринованного мяса.

  • 250 гр. репчатого лука;
  • 1 ч. л. с хорошей горкой сахара;
  • 1 ч. л. без горки соли;
  • 1 стол. л. уксуса 9%;
  • 15 мл растительного масла;
  • 1/3 ч. л. кориандра.

Вкусные закуски для пикника: горячие шашлычки на шпажках

Закуски на шпажках буквально спасают, когда хочется перекусить чем-то сытным, а шашлык еще не готов.

Миниатюрные шашлычки на огне с удовольствием зажаривают взрослые и дети.

Кто из нас не жарил на костре кусочки сала с хлебом? Вот вам первая идея быстрой горячей закуски. Предлагаем воспользоваться нашими идеями простых и изысканных закусок на шпажках, которые можно зажаривать на костре.

Шампиньоны на шпажках

Для приготовления понадобится:

  • шампиньонов – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль:
  • перец.

Шампиньоны для приготовления на шпажках нужно выбирать крупные и не раскрывшиеся. Их можно зажаривать в свежем виде, а можно предварительно замариновать.

Для маринада выдавливаем лимонный сок и заливаем им грибы.

Добавляем соль и перец, и оставляем мариноваться около 5 часов в холоде. На пикнике замаринованные или свежие шампиньоны нанизываем на шпажки и обжариваем на углях.

После тепловой обработки теряют внешнюю привлекательность, но вкусовые качества приобретают отменные.

Куриные кебабы на шпажках с беконом и ананасом

Для приготовления понадобится:

  • куриных грудок –4 шт.;
  • ананас консервированный – 1 банка;
  • красный перец – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • бекон – 12 полосок;

Для Гавайского соуса:

  • ананасового сока – 1,5 чашки;
  • кукурузного крахмала – 1,5 ст. л.;
  • сахара – 0,5 чашки;
  • соевого соуса – 2 ложки;
  • соль.

Для приготовления Гавайского соуса смешиваем все ингредиенты и помешиваем до полного растворения крахмала. Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим в течение 2 минут. Соус готов.

Все компоненты шашлычком подготавливаем заранее. Для этого курицу, лук, перец и ананас нарезаем крупными кубиками, а бекон полосками.

Для одного шампура берем 4 кусочка курицы и 3 шт. ананас, по 2 перца и лука, 2 полоски бекона.

Нанизываем на шпажку край бекона, за ним курицу, снова бекон, который оборачивает курицу с одной стороны. Следом идет ананас и снова бекон. После перец с луком, которые беконом оборачиваем вместе.

Последним кусочком должна оказаться курица с беконом. Готовые плетенки смазываем растительным маслом.

Запекаем на гриле около 10-15 минут. Подаем с горячим Гавайским соусом.

Картофель на шпажках

Для приготовления понадобится:

  • картофель целый;
  • чеснок;
  • паприка;
  • желтая горчица,
  • лук;
  • петрушка;
  • лимонный сок;
  • петрушка;
  • тимьян;
  • розмарин;
  • орегано;
  • кайенский перец;
  • оливковое масло.

Картофель моем и отвариваем в шкурках. Причем нужно клубни немного недовариться, они потом доготовятся на углях.

Очищаем картошку от шкурок и окунаем в маринад . Для приготовления маринада все ингредиенты нужно просто смешать.

Количество специй берется произвольно, можно регулировать в зависимости от собственных предпочтений.

Промаринованный картофель нанизываем на шампуры и отправляем на мангал.

Готовим до появления хрустящей корочки на клубнях.

Закуски для пикника на природе летом: шашлычки из фрикаделек и слоеного теста

Для приготовления понадобится:

  • фарша мясного или куриного – 400 гр.;
  • дрожжевого слоеного теста – 250 гр.;
  • твердого сыра – 70 гр.;
  • панировочных сухарей – 2 ст. л.;
  • яйцо куриное;
  • соль;
  • перец;
  • зелень петрушки, укропа.

Фарш для фрикаделек готовим дома. Можно взять куриное мясо или смесь из говядины и свинины. В готовый фарш добавляем сырое яйцо и натертый сыр.

Чтобы скрепить жир, который будет топиться во время жарки, добавим немного сухарей.

Пикантность нашим фрикаделькам придаст зелень и специи, которые тоже добавим к фаршу.

Вымешиваем смесь и перекладываем в емкость для перевозки. На пикнике формируем из фарша небольшие шарики-фрикадельки.

Из слоеного теста нужно подготовить полоски, которые нарезаем шириной чуть меньше величины фрикаделек. Длина полос будет зависеть от длины шпажек.

Так как тесто будем нанизывать волнами, понадобятся полосы в два раза длиннее шпажек.

Вкусные закуски для пикника: горячие шашлычки на шпажках

Начинаем формировать закуску с фрикадельками. Нанизываем край теста на палочку, после него шарик фарша, снова тесто, обведя вокруг фрикадельки. Так чередуем тесто с шариками до конца шпажки.

Смазываем тесто растительным маслом. Запекать такую закуску можно на мангале или на решетке.

Подавать закуску горячей. Можно присыпать готовые фрикадельки кунжутом или сыром.

Рецепты закусок для пикника: помидоры с сыром на шпажках

Вкусные закуски для пикника: горячие шашлычки на шпажках

Для приготовления понадобится:

  • сыра – 500 гр.;
  • помидор – 15 – 20 шт.;
  • оливкового масла – 50 мл;
  • сок лимона;
  • соль;
  • перец;
  • зелень петрушки.

Такая закуска готовится очень быстро и сочетается с любыми основными блюдами. Хорош шашлык из помидор с сыром и как самостоятельная закуска. Нарезаем мягкий сыр шайбами.

Помидоры лучше брать небольшие, но мясистые.

Вкусные закуски для пикника: горячие шашлычки на шпажках

Нанизываем компоненты на шпажки. Готовим соус-маринад, смешивая масло с лимонным соком, перцем и зеленью. Опускаем шашлычки прямо на шпажках в соус, где они полежат буквально минут 15-20.

Сразу же отправляем замаринованные помидоры с сыром на мангал. Всего за 10 минут оригинальная закуска будет готова.

Салаты

Салат «Цезарь» самый простой рецепт

Куриное филе, Сыр, Батон, Салат, Помидор, Яйцо, Чеснок

296 128383
Грибной салат с кукурузой без мяса

грибы, кукуруза, яйца, морковь

176 80515
Салат «Цезарь» с креветками

креветки, салат, помидоры черри, сыр, батон, чеснок, масло оливковое, яйцо, лимон, горчица.

142 36395
Салат «Гурман» с ветчиной и с сыром проще простого

ветчина, сыр, помидоры, яйца, майонез

131 76692
Салат с курицей и ананасом

курица, банка консервированных ананасов, яйца, лук

128 42854
Салат «Цезарь»

куриное филе, салат, хлеб, помидоры, сыр, лимон, чеснок.

123 60856
Салат с курицей «Нежность»

курица, грибы, яйцо, майонез, сыр, помидоры

96 67883
Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

морковь, кукуруза, сухарики, майонез

89 47604
Салат с курицей «Зимний»

курица, огурцы маринованные, яйца, картофель

82 54816
Рецепт салата с курицей и кукурузой

курица, капуста, кукуруза, яйца, майонез

70 54520
Cалат «Мимоза» без сыра и с кукурузой

картофель, сардина, лук, морковь, кукуруза, яйцо

61 31705
Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

копченая курица или ветчина, помидоры, сыр, батон

61 44723
Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

свекла, лук, картофель, морковь, яйцо, майонез

52 38559
Селедка под шубой без моркови

селедка, лук, картофель, морковь, свекла, майонез

46 37934
Салат с фасолью и кукурузой

фасоль, кукуруза, огурец, зелень

45 23022
Салат «Цезарь» с ветчиной, помидорами и сыром

Ветчина, Помидоры, Сыр, Яица, Листья салата, Хлеб, Масло оливковое, Чеснок

44 21338
Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

пекинская капуста, помидоры, грибы, сыр, майонез

43 27848
Салат с корейской морковью на скорую руку

морковь по корейски, сыр, яйца, майонез

40 23351
Салат с курицей, сухариками, грибами и крабовыми палочками

курица, сухари, крабовые палочки, грибы, кукуруза

37 31018
Салат «Мимоза» с сыром

яица, картофель, морковь, лук, сыр, скумбрия, майонез

36 11292
Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

грибы, сыр, морковь, яйца, картофель

34 27795
Греческий классический салат

Помидоры, Огурцы, Перец, Маслины, Оливковое масло

33 21880
Салат с курицей и черносливом

курица, чернослив, огурцы, майонез

33 20528
Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

грибы, огурец, картофель, морковь

31 16356
Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

скумбрия, яйцо, огурец, лук, морковь, горошек, майонез

31 18436
Салат «Изюминка» из свеклы, моркови и сыра

свекла, морковь, сыр, изюм, орехи, майонез

30 2629
Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

печень трески, картофель, морковь, огурцы

30 14044
Простой салат с курицей, кукурузой и пекинской капустой

курица, пекинская капуста, кукуруза, майонез, яйца

27 17966
Салат «Подсолнух» с чипсами

курица, грибы, сыр, яйца, майонез, оливки, чипсы

27 14167
Салат из свеклы и чернослива с сыром

свекла, чернослив, изюм, сыр, майонез

27 1614
Классический винегрет без горошка и без капусты

свекла, картофель, морковь, огурец, лук

27 14970
Слоеный салат «Бунито» с курицей и корейской морковкой

курица, морковь по-корейски, сыр, яйца

26 22700
Салат с ветчиной, солеными огурцами и сыром

ветчина, сыр, огурцы, капуста, майонез

26 21021
Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

пекинская капуста, огурец, помидор, подсолнечное масло

25 1838
Салат с ананасами, курицей, яйцом и сыром

курица, ананас, сыр, яйцо

25 19739
Салат с курицей, грибами и сыром слоями

курица, грибы, яйца, сухарики, сыр

24 32645
Салат «Цезарь» с ветчиной и сухариками

ветчина, помидоры, салат, сыр, батон, яйцо, подсолнечное масло, чеснок

24 19549
Салат с сухариками «На траве дрова»

ветчина, сухарики, горошек, яйца, соленый огурец, майонез

22 10881
Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

свекла, морковь, плавленый сыр, грецкие орехи, изюм, чеснок

22 12376

Рецептов ужинов на одного | Одно Блюдо Кухня

Ищете легкий ужин по одним рецептам? Вот более 100 простых рецептов ужина на одну порцию, которые были разработаны, протестированы и многим нравятся.

Эти идеи для ужина включают в себя рецепты на одну порцию курицы с клецками, ирландского рагу, креветок с креветками, вырезкой из свинины и многого другого.

Независимо от того, живете ли вы один, являетесь ли вы родителем, который хочет развлечься, пока дети наслаждаются своими любимыми блюдами, или у вас есть партнер, который путешествует, вы наверняка найдете на нашем веб-сайте простые рецепты на разовую порцию или небольшую порцию ужина.

Эти домашние макароны с сыром такие сливочные и очень рецепт макарон с сыром на одну порцию, сделанный на плите, легко приготовить, и его можно приготовить за считанные минуты. Это идеальный размер для одного человека!

Нежные, сочные запеченные куриные крылышки, покрытые фантастическим сладко-острым соусом, удивят ваши вкусовые рецепторы! Этот ароматный и легкий в приготовлении рецепт куриных крылышек подарит вам небольшую партию куриных крылышек, идеально подходящих для тех, кто готовит для себя.

Этот легкий рецепт стейка Солсбери — это лучшая комфортная еда на одну порцию! С низким содержанием углеводов и пикантным грибным блюдо, приготовленное из кладовых, можно приготовить за считанные минуты!

Быстро и легко Паста с водочным соусом. Рецепт для одного. Насыщенный сливочный соус из лука, чеснока, помидоров, немного водки и сливок подается поверх макарон. Невероятно вкусное блюдо на одну порцию!

Как приготовить 5 блюд из одной курицы — Жарка целой курицы идеально подходит для планирования приема , как легко запечь курицу в духовке по этому несложному рецепту. Также предлагается несколько рецептов на одну порцию, приготовленных из оставшейся курицы, которые можно использовать в течение недели.

Этот рецепт курицы с лимоном и чесноком, несложный в приготовлении и полный аромата, станет одним из ваших рецептов. Это одноразовое блюдо готовится менее чем за 30 минут и может быть приготовлено в духовке или на гриле. Подавать с рисом или пастой орзо. Для варианта с низким содержанием углеводов подавайте в салате.

Чудесный рецепт бефстроганова для одного — нежная говядина, приготовленная в густом сливочно-ароматном соусе, подается с лапшой с маслом. Легко приготовить и приготовить без крем-супа из грибов.

Этот пикантный рецепт сырных булочек с ветчиной дает 4 нежных масляных булочки, начиненных кусочками нарезанной ветчины и сливочным сыром Грюйер. Каждую лепешку можно посыпать пикантным кремом из хрена.

Нежные и сочные котлеты из индейки с ароматной сковородой. Этот рецепт котлет из индейки такой простой и все готовится на одной сковороде! Готово менее чем за 30 минут.

Healthy Sloppy Joes, приготовленный из нежирного фарша из индейки, нарезанного красного перца и подслащенных патокой. Меньше жира и калорий, чем в традиционном сэндвиче Sloppy Joe, и даже вкуснее! Рецепт одной порции.

Это блюдо из колбасы и перца на листе готово менее чем за 30 минут! Нарезанная колбаса, обжаренная с красным и желтым перцем и луком. Легкая уборка, потому что все готовится на одном противне! Просто, легко и невероятно вкусно.

Сытное классическое тушеное мясо из говядины с невероятно нежной говядиной, луком, морковью и картофелем. Вам понравится, как легко приготовить это тушеное мясо, насколько оно богатое и приятное на вкус! Этот рецепт идеально подходит для одного человека.

Запеченное фаршированное рыбное филе для одного — рыбное филе, фаршированное обжаренным беконом, сельдереем, луком и чесноком. Запекается за 30 минут! Это пикантное блюдо на одну порцию — идеальное количество для тех, кто готовит на одного. Низкое содержание углеводов и невероятно вкусный!

Butter Chicken Recipe For One — курица, приготовленная в чудесной смеси индийских специй. Этот простой в приготовлении классический рецепт идеально подходит для всех, кто готовит для одного.

Легкий рецепт курицы со сливками и горчицей — вариант классического французского блюда на одну порцию. Одна куриная грудка (или бедро), приготовленная в бархатисто-гладком сливочно-горчичном соусе с эстрагоном. Идеальное количество для тех, кто готовит на одного. Подавать с рисом или макаронами.

Fried Rice Recipe For One — этот жареный рис по-китайски лучший! Быстро приготовить и легко добавить в него любимые овощи и / или менее чем за 20 минут!

Цыпленок с кешью Для одного, легко приготовить и намного лучше, чем на вынос! Нежно приготовленная курица и кешью в сладко-чесночном соусе. Этот вариант курицы с кешью на одну порцию полон вкуса, полезен и готов за считанные минуты!

Рецепт полезной, низкоуглеводной, сырной лазаньи из кабачков, приготовленной из всех замечательных ингредиентов традиционной лазаньи, но без пасту нарезанными тонкими ломтиками цукини и наслаждайтесь вкусным безглютеновым, ароматным блюдом на одну порцию.

Рецепт 12: Салат с курицей, грибами и киви

Ингредиенты. копченая грудка – 300 гр. два сырых яйца, стол. ложка крахмала, шампиньоны – 300 гр. киви – 4,5 штук, маринованная кукуруза, зерна граната, майонез.

1. Промыть шампиньоны, мелко нарезать и пережарить их на растительном масле.

2. Взбить яйца, добавив туда ложку крахмала, и обжарить в виде блинчиков с обеих сторон. Остудить, затем порезать яично-крахмальные блинчики соломкой.

3. Порезать кубиками киви, перемешать с другими ингредиентами, грибами и нарезанной куриной грудкой, посолить. Залить салат майонезом, а сверху посыпать зернами кукурузы и граната.

Читайте также:  Популярные рецепты салатов из белокочанной капусты