Торт с кокосовым кремом и печеньем Орео без выпечки, рецепт с фото пошагово и видео

Предлагаю рецепт оригинального творожного торта без выпечки под названием «Наяда». В основе десерта — готовое шоколадное печенье, сверху — нежная сливочно-творожная масса с кусочками печенья.. У чизкейка отменные и вкус, и вид.

Сладкая колбаска

Ингредиенты:

  • 100 гр сливочного масла
  • 200 гр песочного печенья
  • 80 гр грецких орехов
  • 2 ст. ложки какао
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки молока

Приготовление:

на сковороде и измельчите грецкие орехи.

2. Измельчите печенье в блендере или скалкой и добавьте в ореховую массу.

3. В отдельной кастрюльке смешайте сахар с какао, добавьте молоко и доведите до кипения.

4. Добавляем сливочное масло и измельченные орехи с печеньем. Хорошенько перемешиваем.

5. Сформируйте из полученной массы колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

Порядок приготовления

Подготовить 1 пачку печенья: разделить его на две половинки, снять с них прослойку из крема. Измельчить печенье блендером.

Растопить сливочное масло, вылить его в измельченное печенье и как следует перемешать. Полученная масса должна напоминать влажный песок.

Основу для торта выложить в форму, равномерно распределить и утрамбовать. Поставить в холодильник на один час.

Шесть столовых ложек желатина залить 8-9 ст. ложками горячей воды, перемешать и остудить.

Взбить жирные сливки с сахаром до устойчивых пиков.

В сливочную массу добавлять по столовой ложке творожного сыра и каждый раз перемешивать миксером. В итоге смешать все до однородной массы.

Наконец, добавить в сливочно-сырную массу сок половинки лимона, перемешать.

В приготовленную массу добавить остывший желатин и перемешать ложкой.

Взять в холодильнике форму с основой для торта, в нее вылить сливочно-сырную массу и разровнять ее.

Несколько штук печенья из 2-й пачки расколоть на произвольные крупные куски и выложить поверх торта.

Аккуратно вдавить печенье в сливочную массу.

Поставить чизкейк в холодильник примерно на 2-4 часа.

Достать охлажденный десерт из холодильника. Украсить верх чизкейка целым печеньем. На каждое выдавить кремовую массу из кондитерского мешка, формируя розочку. На ночь поместить в общую камеру холодильника.

Утром достать, нарезать на порции и подать к столу.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Торт «Орео» с маскарпоне

Ещё один интересный рецепт сливочно-шоколадного торта, украшенного печением «Орео» и взбитыми сливками. Все ингредиенты, входящие в состав десерта, гармонично сочетаются между собой, поэтому его вкус по достоинству оценят даже искушённые сладкоежки.

Читайте также:  Как приготовить кекс Зебра – рецепт с фото

Необходимые продукты:

  • мука – 0,18 кг;
  • порошок какао – 55 г;
  • сахарный песок – 160 г;
  • сода – 10 г;
  • два куриных яйца;
  • сыр маскарпоне – 0,3 кг;
  • половина пачки сливочного масла;
  • банка сгущёнки;
  • желатин – 27 г;
  • белый шоколад – 110 г;
  • печенье «Орео», взбитые с сахаром сливки – для декора;
  • вода – 165 мл.

Готовим:

  1. Какао, соду и сахар смешать с пшеничной мукой, затем добавить к ним куриные яйца и сформировать полужидкое тесто. После этого налить мучную основу в форму и испечь в духовке. Когда изделие будет готово, остудить его и разрезать вдоль на две части.
  2. В миксер положить кусок масла и взбить до состояния суфле, затем добавить сгущённое молоко, маскарпоне и размоченный в тёплой воде желатин, после чего хорошенько растереть все продукты до получения пышной массы.
  3. Теперь поставить взбитую смесь на пятнадцать минут в холодильник и подождать до лёгкого застывания. Затем ввести в крем расплавленный шоколад и перемешать по кругу так, чтобы на нём появился коричневый узор в виде спирали.
  4. Один из коржей поместить в разъёмную форму и обработать его кремом. Сверху положить другую часть торта и тоже смазать сладким составом. Затем выдержать изделие на холоде в течение семи часов.
  5. После этого извлечь торт из формы, переложить на плоское блюдо, обработать взбитыми сливками, декорировать печеньем и присыпать стружкой из белого шоколада.

Десерт будет особенно аппетитно смотреться, если по его поверхности красиво разложить кусочки яркого мармелада и ядра грецких орехов. Подавать шикарное лакомство рекомендуется с фруктовым чаем, свежим какао или белым вином.

Апельсиновый чизейк — торт без выпечки

Этот рецепт можно приготовить даже зимой когда нет свежих ягод или фруктов, ведь апельсины зимой есть всегда. Впрочем, в супермаркетах и другие фрукты есть практически весь год. Рецепт не для тех кто придерживается диеты. Здесь используется довольно жирный сыр Филадельфия и большое количество сливок. Рекомендую купить шоколадное печенье, тогда чизкейк будет особенно вкусным.

Нам понадобится:

  • печенье шоколадное — 1 пачка (100 гр.)
  • сливки — 500 мл
  • сыр Филадельфия  — 300 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • желатин  — 20 гр.
  • апельсин — 3 шт.
  1. Как и в предыдущих рецептах измельчаем печенье, вливаем в него растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим форму в холодильник.

2. Желатин замачиваем водой на 20 минут для набухания.

Читайте также:  Пирог с вишней в духовке: 12 самых вкусных и простых рецептов

3. Крем мы будем готовить заварной. В кастрюлю вливаем сливки и 100 гр. сахара, доводим до кипения, а немного спустя добавляем сливочный сыр, размешиваем и снимаем с огня.

4. В горячий крем вливаем половину желатина, размешиваем до полного растворения, даем крему немного остыть.

5. Из холодильника достаем форму с печеньем и выливаем сверху сливочный крем. Оставляем в холодильнике на  5-6 часов.

6. Из апельсинов отжимаем сок, должно получится 250 мл. Добавляем в сок 50 мл сахара и кипятим.

7. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем оставшуюся половину желатина в сок. После того, как сок остынет, заливаем им торт и отправляем охлаждаться на 3-4 часа.

8. От формы торт аккуратно отделяем ножом и подаем в лучшем виде.

 Также без выпечки можно приготовить тирамису, классический рецепт которого был на моем сайте не так давно. 

Я надеюсь, что вдохновила вас на приготовление таких вкусных и простых десертов. Тем более время сейчас для них самое благоприятное — лето.

Как приготовить недорогой торт «Орео»?

  1. Одну пачку печенья разломать на мелкие кусочки (вилкой).
  2. Творог соединить с сахаром, солью и ванилином. Перебить блендером в однородную сырковую массу. Высыпать кусочки печенья и смешать с творогом.
  3. Желатин замочить в воде.
  4. Молоко разогреть в сотейнике и добавить желатин. Растворить загуститель и тонкой струйкой влить в творог.
  5. Выложить печенье на дно формы. Выложить сверху творожную массу и утрамбовать ложкой.
  6. Отправить в холодильник на ночь. Перед подачей перевернуть печенье наверх.

Подавать с холодным кофе или чаем. Приятного аппетита.

Смотрите также видео рецепт торта «Орео»

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

  • печенье ушки — 250 грамм;
  • молоко сгущеное вареное — 100 грамм;
  • масло сливочное — 100 грамм
Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Для начала берем глубокую тарелку и целлофановый пакет

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

выкладываем на дно тарелки пакетик

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Готовим для начала крем

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Сливочное масло разминаем вилочкой, оно должно быть мягким и теплым. Можно в микроволновку поставить, только не нужно топить его до жидкого состояния.

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Наливаем сгущенку в масло

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Перемешиваем все хорошенько и получаем крем!

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

На дно тарелки разламываем немного печенья. Это будет вверх торта

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Смазываем кремом.

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Выкладываем второй слой печенья

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

и промазываем его опять кремом. И так далее, пока не закончиться печенье.

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Крошки высыпаем наверх

Рецепт 7: ленивый Наполеон с печеньем из вареной сгущенкой

Убираем торт в холодильник. Так как печенье не вкусное, жесткое (лично у меня попалось) убрала торт в холодильник на вечер и на всю ночь.

Утром тортик был готов еще не до конца, так как печенье жесткое, и масло застыло.

Время для пропитки нужно много, указываю лишь время для сборки торта и приготовления крема, так как если взять свежие мягонькие ушки, сутки для пропитки не потребуются.

Читайте также:  Пирог со сливами: лучшие пошаговые рецепты вкусного десерта

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Помещаем печенье «Орео» с начинкой в чашу блендера, измельчаем несколькими импульсными включениями до получения однородной крошки.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Измельчаем печенье «Орео» до однородной крошки

70 г сливочного масла растапливаем, немного остужаем. Перекладываем измельченное печенье в миску, добавляем растопленное сливочное масло, наливаем 30 мл сливок или молока. Тщательно перемешиваем ингредиенты для основы торта без выпечки, получится густая масса, чёрная как чернозём.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Добавляем растопленное сливочное масло, сливки или молоко и перемешиваем

Выкладываем тесто из печенья в круглую форму для торта, лучше разъёмную. Разравниваем, чтобы получилась основа одинаковой толщины на дне и вдоль бортиков. Убираем форму с основой в холодильник на 20 минут.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Выкладываем тесто из печенья в форму, разравниваем и убираем в холодильник на 20 минут

Тем временем готовим начинку для торта без выпечки. Жареный солёный арахис измельчаем в блендере. Оставшееся сливочное масло размягчаем при комнатной температуре. Помещаем в миску размягченное сливочное масло, варёную сгущенку и арахис, взбиваем ингредиенты миксером до однородности.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Обычное песочное печенье измельчаем в блендере, чтобы получились очень мелкие крошки. Добавляем в миску печенье и коньяк, тщательно перемешиваем. Вместо коньяка можно использовать виски или ром, а если готовить десерт для детского стола, то замените алкоголь любым ароматизированным сиропом.

Достаём основу торта из холодильника, выкладываем начинку в центр, разравниваем лопаткой, чтобы слой получился ровным. Снова убираем форму в холодильник, на этом этапе можно поместить её на несколько минут в морозильную камеру.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Помещаем в миску размягченное масло, варёную сгущенку и измельченный арахис, взбиваем

Добавляем в миску измельченное песочное печенье и коньяк, тщательно перемешиваем

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Выкладываем начинку на основу, разравниваем и снова убираем форму в холодильник

Плитку тёмного шоколада ломаем на мелкие кусочки. Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. Оставшиеся сливки нагреваем до 50 градусов Цельсия. Смешиваем нагретые сливки с растопленным шоколадом, тщательно перемешиваем. Получается блестящий шоколадный ганаш, который можно использовать для любой глазировки.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Смешиваем нагретые сливки с растопленным шоколадом, тщательно перемешиваем

Достаём форму из холодильника, выливаем ганаш, лопаткой распределяем ровным слоем.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Достаём форму из холодильника, выливаем ганаш, распределяем ровным слоем

Ставим торт без выпечки из печенья «Орео» на несколько часов в холодильник, чтобы он как следует застыл. Перед подачей украшаем кондитерской посыпкой, лучше выбрать праздничные новогодние цвета — белый, красный и зелёный.

Способ приготовления торта без выпечки из печенья

Простой торт без выпечки из печенья «Орео» с арахисом готов, перед подачей украшаем

Приятного аппетита!