Бутерброды на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с творожным сыром станут не только прекрасной закуской, но и украшением Вашего стола. Как и творог, этот сыр делают из молока, но общих характеристик у этих продуктов не много. Для его приготовления используют сливки и свежее молоко и проводят сквашивание, используя для этого кисломолочные бактерии. Консистенция его не похожа ни на твердый сыр, ни на творог. Он нежный и мягкий с легким сливочным привкусом.

Рецепт бутерброда с яйцом и сыром на сковороде

Ингредиенты:

  • 2 хлебных тоста
  • 2 яйца (1 яйцо на 1 тост)
  • несколько пластинок сыра
  • соль, перец, зелень по вкусу

Этот бутерброд можно готовить двумя способами:

Вариант 1

  • Сделайте в хлебе отверстия, чтобы поместилось яйцо.
  • Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.
  • Положите хлеб и разбейте в отверстие яйца.
  • Посолите, поперчите и, когда с одной стороны яйцо поджарится, переверните.
  • Сверху положите по пластинке сыра и прикройте крышку.

Готовые бутерброды снимайте и ешьте.

Вариант 2

  • Сделайте в хлебе такие же отверстия.
  • На разогретой сковороде обжарьте хлеб с одной стороны и переверните.
  • Разбейте яйца и закройте крышку.
  • Держите бутерброды, пока белок не побелеет. Можете посыпать вокруг желтка тертый сыр с зеленью.

Готовые бутерброда снимайте и завтракайте.

Как приготовить горячий бутерброд в микроволновке: рецепты с сыром и колбасой

В переводе с немецкого языка бутерброд означает хлеб с маслом. Такую закуску любят все — от мала до велика. Особую нишу в кулинарии занимают горячие бутерброды. В микроволновке такое блюдо можно приготовить буквально за пару минут. Это отличное решение завтрака и перекуса.

Горячие бутерброды в микроволновке: рецепты

Кто не любит такое блюдо, как горячие бутерброды? Готовить их просто, а вкус каждый раз получается новым и неизведанным. Вы можете выбирать практически любые ингредиенты, главное, хорошенько смазывать хлебный ломтик маслом или соусом.

Рецепт приготовления такой закуски зависит от ваших вкусовых предпочтений. Простые горячие бутерброды в микроволновке готовят из колбасы, копченой или вареной, и сыра твердого сорта. Последний под воздействием температуры плавится и становится тягучим.

На заметку! Только представьте, что самый большой бутерброд достигал 720 метров в длину. А в Нижегородской области кулинары приготовили бутерброд площадью в 14 кв.м.

Начнем с классики

На скорую руку бутерброд можно приготовить буквально за 2-3 минуты. Вы можете взять любой хлеб — ржаной, пшеничный, с отрубями. Пару ломтиков сыра и колбасы – и вот уже завтрак на столе. Если вы хотите побаловать своих домочадцев, сделайте горячий бутерброд с сыром в микроволновке с грибными нотками.

Состав:

  • 1 батон;
  • 0,4 кг свежих шампиньонов;
  • 1-2 шт. чесночных зубчиков;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 0,2 кг сыра твердого сорта;
  • головка лука;
  • немного подсолнечного рафинированного масла.

Приготовление:

  1. Свежие шампиньоны тщательно промываем и очищаем щеточкой.
  2. Отрезаем шляпки от ножек и шинкуем их небольшими кубиками.
  3. Луковицу очистим и мелко порубим ножом.
  4. В сковороде прогреем подсолнечное рафинированное масло.
  5. Выкладываем шампиньоны с луком, перемешиваем и обжариваем до готовности.
  6. Готовые шампиньоны выкладываем в глубокую чашу.
  7. Хлеб нарезаем ломтиками.
  8. Чесночные зубчики пропускаем через пресс и добавляем в грибную начинку.
  9. Сыр твердого сорта натираем на терке среднего размера, добавляем в начинку.
  10. Приправляем начинку майонезом.
  11. Тщательно перемешиваем все до образования массы однородной консистенции.
  12. Выкладываем начинку на хлебные ломтики.
  13. Отправляем бутерброды в СВЧ-печь на 2-3 минуты.

Пальчики оближешь!

Теперь пришло время приготовить горячие бутерброды с колбасой в микроволновке. Вы можете выбирать любые колбасные продукты в зависимости от личных вкусовых пристрастий. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение вареной колбасе. Для разнообразия вкуса можно использовать сырокопченую колбасу, ветчину, балык или отварное куриное филе.

Еще один вариант с сочными томатами

Перечислить все существующие рецепты приготовления горячих бутербродов невозможно. Как вариант полноценного завтрака или перекуса – горячие бутерброды в микроволновке с помидорами. Возьмите несколько кусочков ржаного хлеба.

На заметку! Чтобы хлеб не был суховатым, обязательно смазывайте его сливочным мягким маслом или соусом.

Изысканная закуска для праздничного стола

Почему-то многие хозяйки считают, что бутерброды принято готовить только с колбасой и сыром твердого сорта. Действительно, последний продукт используют всегда, поскольку особый вкус и аромат бутерброду придает именно тягучая сырная корочка.

Но не стоит ограничивать свое меню привычными блюдами. Горячие бутерброды можно готовить с кусочком отварного или обжаренного мяса, рыбным филе, консервами, овощами.

На заметку! Возьмите пару кусочков ржаного хлеба, сладкий болгарский перец, томаты и сыр с малым процентом жирности. Результат – диетический бутерброд с минимальным количеством калорий.

Вкусные горячие бутерброды в микроволновке получаются со шпротами или слабосоленым рыбным филе. Для аромата добавьте немного рубленой зелени или украсьте блюдо салатными листьями.

Процесс приготовления

Натереть на средней (или мелкой) тёрке сыр.

2 кусочка батона смазать сливочным маслом.

Кусочки батона, смазанные маслом, щедро посыпать сыром, чуть посолить и поперчить.

Накрыть оставшимися ломтиками батона и чуть придавить.

Яйцо хорошенько расколотить вилкой со щепоткой соли.

Каждый бутерброд обмакнуть с обеих сторон в яйцо.

Затем бутерброды с сыром сразу выкладывать на сковороду, разогретую с растительным маслом, и жарить до румяности с двух сторон  (по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы сыр внутри расплавился) на небольшом огне.

Горячие, необычайно вкусные, жареные бутерброды с сыром подать к столу сразу же.

Приятного аппетита!

Польза и калорийность бутербродов

Калорийность творожно-сырной массы на бутерброде будет зависеть от его жирности.

В среднем в 100 г будет 250 ккал.

Натуральный продукт содержит только полезные микроэлементы, которые помогут улучшить состояние кожи и ЖКТ. Из самых полезных веществ можно выделить фосфор, кальций, белок. Такой компонент на бутербродах можно использовать даже людям, которые имеют лактозную недостаточность.

Творожный сыр в качестве закуски не имеет противопоказаний к употреблению ни по состоянию здоровья, ни по возрасту, при условии, что изготовлен из натуральных компонентов без добавления вредных добавок.

Бутерброды с картошкой на сковороде

Бутерброды с колбасой на сковороде готовятся быстро и легко. Их особенность — необычный вкус не из-за сочетания привычных нам ингредиентов, а из-за манеры исполнения. Можно подумать, что такие бутерброды могут оказаться суховатыми, но этого не произойдет, если взять колбасу пожирней, которая дает свой сок и увлажняет хлеб внутри, сверху покрываясь аппетитной корочкой. Одним словом, это супер вкусные бутерброды, очень советую попробовать.

Читайте также:  Кальмары, фаршированные яйцом и сыром фета

Ингредиенты:

  • Картошка — 2 Штуки
  • Полукопченая колбаса — 100 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Белый хлеб — 8 Ломтиков
  • Соль, перец, зелень — — По вкусу
  • Растительное масло — — По вкусу
Бутерброды с картошкой на сковороде

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаем и натираем на терке, также как и колбасу. Добавить яйцо, соль, перец, зелень. Все перемешать.
  2. Начинку выложить на ломтики белого хлеба.
  3. Разогреваем сковородку, добавляем немного масла и кладем бутерброды начинкой вниз и жарим, пока она хорошенько не зарумянится
  4. Затем бутерброды переворачиваем и жарим еще некоторое время.
  5. Затем бутерброды выкладываем на блюдо и подаем в горячем виде к чаю или молоку.

С яйцом и колбасой

Этот простой рецепт бутербродов в микроволновке с яйцом и колбасой точно понравится всем, кто не хочет много времени проводить у плиты, чтобы приготовить угощение к чаю.

Необходимые ингредиенты

  • хлеб для тостов – 8 ломтиков;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр – 50-70 г;
  • ветчина – 90-100 г;
  • кетчуп – 4 ч.л.;
  • горчица – 1-5-2 ч.л.

Как готовится

С яйцом и колбасой
  1. Все продукты нужно измельчить привычным способом.
  2. Четыре кусочка хлеба смазать кетчупом и горчицей. Выложить тонкий ломтик ветчины.
  3. В оставшихся хлебных ломтиках вырезать отверстия размером чуть больше куриного желтка. Выложить сверху ветчины и вбить по яйцу.
  4. Сверху посыпать тертым сыром.
  5. Запекать в микроволновке бутерброды с колбасой и яйцом 2 минуты при мощности 800 Вт.

К столу подавать горячими, пока не застыл желток. По этому рецепту бутерброды с кусочками колбасы и яйцом в микроволновке всегда получаются аппетитными, сытными и вкусными.

Бутерброды с колбасой и сыром, приготовленные в микроволновке – хорошая идея не только для завтрака, но и для пикника. Просты в приготовлении, доступны по карману.

Интересные бутерброды на праздничный стол

Если хотите разнообразия, тогда вам точно нужно попробовать бутерброды с рыбой и лимоном. Это простое угощение, которое готовится за пару минут, но выглядит ярко и имеет потрясающий вкус.

Интересные бутерброды на праздничный стол

Нужно подготовить:

  • огурец;
  • лимон;
  • укроп;
  • красная рыба;
  • сыр «Янтарь»;
  • батон.
Интересные бутерброды на праздничный стол

Время приготовления – 5 минут.

Пара шагов до готовности.

Интересные бутерброды на праздничный стол

Шаг 1. Батон порежьте на кусочки. Каждый хорошо смажьте плавленым сыром.

Совет! Чтобы подача была более привлекательной, советую каждый кусочек хлеба разрезать пополам.

Интересные бутерброды на праздничный стол

Шаг 2. Лимон порежьте на четвертинки, а огурчик на полукружочки. Рыбное филе нарежьте на тонкие слайсы.

Соберите вкусность – на каждый ломтик батона положите в ряд лимон, рыбку и огурец. Украсьте веточкой укропа. Готовые закуски аккуратно выложите на большое блюдо и подавайте.

Простой рецепт с грибами и сыром

Для грибного рецепта возьмем нужные нам продукты:

Простой рецепт с грибами и сыром
    • Батон — 1 шт.;
    • сливочного масла — 40 г;
    • грибов (возьмем шампиньоны) — 250 г;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • твердого сыра — 120 г;
    • майонеза — 50 г;
    • растительное масло;
    • зелени — по вкусу.
Простой рецепт с грибами и сыром

Приготовление:

Простой рецепт с грибами и сыром

Сверху замысловато рисуем утонченные майонезные от души маскируем густым слоем измельченного сыра и ставим запекаться в хорошо разогретую и присыпанная поверх запеченного великолепия зелень, навеет нам не только мысли о скорой трапезе, но и мечты о “тихой охоте” в лесу: вот и притаились под молодыми зелеными листьями светло-коричневые шляпки грибов. Как же здорово набрать полное лукошко, принести их домой, да еще и вкусно приготовить!

С козьим сыром и овощами

Нет лучшего способа напомнить себе о летнем сезоне, чем съесть вкусный бутерброд со слегка обжаренными овощами. В качестве белкового ингредиента в этом рецепте используется козий сыр, который создает приятный вкусовой контраст с другими компонентами.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить освещающий и полезный бутерброд, необходимо:

С козьим сыром и овощами
  • козий сыр;
  • небольшой багет;
  • свежие базилик, орегано и тимьян;
  • красный перец сладкий;
  • молодой зеленый цуккини;
  • молодой желтый кабачок;
  • красный лук.
Читайте также:  Праздничный рецепт тарталеток с красной рыбой и икрой

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить эту полезную закуску, понадобится выполнить следующие шаги:

  1. Необходимо умеренно крупно нарезать свежий базилик, орегано и тимьян.
  2. В одной емкости следует смешать козий сыр с порезанной зеленью до однородного состояния.
  3. Далее требуется разогреть гриль на средней мощности и обжарить овощи 2–3 мин. с каждой стороны. Сладкий перец и лук будет обжариваться на несколько мин. дольше.
  4. Готовые овощи следует переложить в тарелку и слегка приправить перцем и солью.
  5. Багет необходимо разрезать вдоль пополам, слегка сбрызнуть оливковым маслом, и обжарить со стороны разреза в течение 2-3 мин. до золотистого оттенка, после чего сразу же натереть долькой чеснока.
  6. Далее требуется положить обжаренные овощи на нижнюю половину багета, затем распределить 1-2 ст. л. козьего сыра с травами на верхнюю его часть, и сложить бутерброд.

Несмотря на то, что рецепт рассчитан на использование гриля, его можно смело выполнить в домашних условиях при помощи духовки.

Основным ключом к успеху при приготовлении бутербродов является правильный подбор ингредиентов.

С козьим сыром и овощами

Поэтому следует обратить внимание на следующие рекомендации:

  • Не стоит избегать спредов. Это может показаться нелогичным, но намазывание на хлеб слоя майонеза, горчицы, песто или хумуса играет решающую роль в его сохранении в целости. Спреды действуют как барьер между хлебом и мясом, сыром или овощами, и препятствуют проникновению избыточной влаги.
  • Масло тоже лучше не игнорировать. Тот же принцип применим и к сливочному маслу. Неважно, нанесен тонкий слой растопленного и охлажденного масла с внутренней стороны каждого ломтика, или же бутерброд наполовину состоит из него – в обоих случаях хлеб сохранится мягким и свежим дольше.
  • Если бутерброд нужно взять с собой, желательно упаковать ингредиенты для него отдельно и собрать непосредственно перед едой. Это весьма легкая задача, которая поможет сохранить все продукты чистыми и неповрежденными. Особенно это актуально при упаковке с собой бутерброда с тунцом, курицей или яйцом.
  • Лучше использовать обычные нарезанные буханки, булочки или лепешки вместо сэндвичного или тостового хлеба, потому что они не намокают и не крошатся намного дольше. Наиболее подходящие варианты для продолжительного хранения — хрустящий багет, чиабатта или сдобная булочка.
  • При использовании тостового и сэндвичного хлеба его нужно обязательно поджаривать. Такие ломтики не останутся хрустящими надолго, но подсушивание ограничивает их способность впитывать много влаги.
  • Нежелательно готовить бутерброды из горячих ингредиентов, даже если планируется их дальнейшее разогревание в духовке. Все продукты должны полностью остыть перед сборкой по рецепту. Теплые ингредиенты имеют тенденцию выделять конденсат, поэтому хлеб быстро намокнет.

С шампиньонами

Легче всего найти в супермаркете шампиньоны.

Для бутербродов понадобится:

С шампиньонами
  • батон – 1 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • сыр – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Все необходимое очищается и промывается.
  2. Лук нарезается мелко и обжаривается на сковороде. Примерно пассеровать 4-5 минут на среднем огне.
  3. Грибы нарезаются тонкими пластинами и отправляются пассероваться к луку. Обжариваются до тех пор, пока продукты не приобретут золотой оттенок.
  4. Хлеб нарезается на ломтики толщиной в 1 см.
  5. Сыр натирается на крупной терке.
  6. На ломтики намазывается сливочное масло, сверху выкладываются шампиньоны с луком. Поверхность смазывается майонезом и посыпается сыром.
  7. После этого бутерброды отправляются в духовку на 5-8 минут.
  8. После приготовления украшаются зеленью.
С шампиньонами