Рулетики из лаваша с красной рыбой — 5 пошаговых рецептов

Лаваш с шампиньонами – простая и быстрая в приготовлении и очень вкусная закуска. Существует множество способов приготовления этого грибного рулета.

Рулет из лаваша с шампиньонами: рецепт приготовления

Рулет из лаваша с шампиньонами получается сытный, ароматный и очень вкусный. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • лист тонкого лаваша;
  • свежие шампиньоны – 100 грамм;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • половина пучка петрушки;
  • яйцо для смазки рулета;
  • ложечка растительного масла для обжарки грибов.

Готовьте лаваш с шампиньонами по этому рецепту:

1. Шампиньоны необходимо почистить, нарезать тонкими пластинами и обжарить в растительном масле на хорошо разогретой сковороде, слегка подсолить, поперчить и переложить в миску, чтобы грибочки остыли.

2. Твердый сыр натрите на крупную терку.

3. Вымытую и обсушенную бумажным полотенцем петрушку мелко нарезать.

4. Соединить сыр, грибы и зелень в одной миске, тщательно перемешать.

5. На столе расстелить лаваш, высыпать сверху начинку и ложкой равномерно ее разровнять.

6. Лаваш с начинкой свернуть в тугой рулет, переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом, сверху смазать взбитым яйцом.

7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.

8. Достаньте рулет из духовки, разрежьте на кусочки шириной в два-три сантиметра и подайте на стол.

Как приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром:

  1. Сначала расстелить на рабочей поверхности стола нужно два тонких листовых лаваша, затем обильно смазать поверхность каждого из них майонезом и распределить его равномерно. Конечно, майонез является довольно калорийным пищевым продуктом, однако с ним закуска получится более сочной.
  2. После этого, помельче порубить выбранное колбасное изделие, выложить нарезанную колбаску равными порциями на каждый лаваш поверх майонезного слоя.
  3. Натереть крупно сыр легкоплавкий любого твердого сорта, затем рассыпать его равномерно по поверхности лаваша, далее порубить как можно мельче всю свежую зелень, добавить каких-либо специй и соль. Соединить эти компоненты и полученной смесью присыпать тертый сыр, как только начинка для лаваша полностью будет готова, необходимо свернуть всю полученную композицию в аккуратный рулет и с обеих сторон обжарить равномерно на сковородке в небольшом количестве горячего масла.
  4. Далее остается только выложить приготовленные закусочные рулетики с начинкой из сыра и колбаски на блюдо, нарезать при необходимости кусками и сразу же подавать гостям в горячем виде.
Читайте также:  Как заработать на рецептах в интернете? Готовим и получаем деньги

Можно приготовить такую замечательную закуску с сытной начинкой в больших количествах, а затем хранить в морозильной камере до определенного момента. В этом случае не придется тратить дополнительно время на приготовление закусочного блюда перед приходом внезапных гостей или перед приездом родственников.

В закусочный рулет из лаваша дополнительно добавить можно еще и тертый чеснок, в этом случае закуска получится очень ароматной и еще более аппетитной.

Можно приготовить аналогичное закусочное блюдо, но уже с другими какими-то компонентами по своему усмотрению.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром полностью готов! Приятного всем вам аппетита и отличного настроения! Напишите в комментариях, что вы думаете об этом рецепте…

Предыдущий Рецепт Следующий Рецепт

Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке

Ни за что бы не подумала, что из такого минимального количества продуктов можно приготовить столь вкусное угощение. Ко всему оно очень сытное. А ведь это немаловажно!

Продукты:

  • Свиной фарш – 0,5 килограмма
  • Лаваш – 1 шт.
  • Яйцо – 3 штуки
  • Лук репчатый – 1 луковица
  • Сметана – 120 грамм
  • Сливочное масло – 10 грамм
  • Растительное масло – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу

Последовательность работы:

нарезать кубиками и обжарить до легкого золотистого оттенка на растительном масле.

2. Мясной фарш выложить на тарелку. Сюда же переложить обжаренный лук, соль. Все хорошо перемешать.

3. Отварить куриные яйца. Остудить, отделить от скорлупы. Разрезать каждое пополам.

4. На лаваш разложить тонким и ровным слоем мясо. Сверху в линию положить половинки яиц.

Читайте также:  Гуакамоле — классический мексиканский дип

Обратите внимание, если купленный вами лаваш не ровный (края), обрежьте их ножом. Так будет более аппетитно и аккуратно.

5. Завернуть рулет. Переложить его на противень для запекания. Отправить в духовку на тридцать минут запекаться при температуре сто девяносто градусов.

Обратите внимание на то, что для рулета совсем не требуется застилать противень пергаментом или смазывать его маслом.

6. По готовности, сам рулет смазать сливочным маслом, используя при этом силиконовую кисть.

Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке

Подавать блюдо горячим вместе с кетчупом, майонезом или любым другим любимым соусом.

Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке
Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке
Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке

Приятного аппетита и отличного времяпрепровождения!

Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке
Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке
Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке

Рулет с тунцом

  • 1 армянский лаваш
  • 1 банка консервированного тунца
  • 2-3 ст. л. майонеза
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • сок ¼ лимона
  • соль, черный перец

Шаг 1. Банку тунца открыть, сок слить, отставить в сторону.

Шаг 2. Размять тунец вилкой, добавить майонез.

Шаг 3. Яйцо натереть на терке, добавить к тунцу. Добавить сок, чтобы получился мягкий паштет.

Рулет с тунцом

Шаг 4. Сбрызнуть лимоном, посолить и поперчить.

Шаг 5. Салатные листья промыть, положить их на лаваш, сверху — паштет из тунца.

Шаг 6. Свернуть рулет, оставить на пару часов в холодильнике перед подачей.

Шаг 7. Перед подачей нарезать на порции.

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

Красная рыба очень хорошо сочетается с зеленью, и не важно будет то укроп или петрушка (только не кинза). Мы же будем использовать для этого рецепта укроп и дополним всё яйцами.

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

Здесь мы не используем сыр. Зато в составе присутствует майонез. Он соединит начинку и позволит закрутить ее в два лаваша.

Ингредиенты:

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом
  • Лаваш – 2 шт.
  • Красная рыба (любая) – 200-300 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Укроп – маленький пучок
  • Майонез – 100 г
  • Перец – по желанию
Читайте также:  Горячий пирог из лаваша с рыбными консервами

Способ приготовления:

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

Яйца необходимо отварить вкрутую, для этого ждём пока они закипят. После закипания варить 8-10 минут, после чего снять и остудить.

1. Укроп промыть под краном с проточной водой и мелко нашинковать. Отправить зелень в общую миску. Сразу же приступить к нарезке рыбы. Её порезать мелким кубиком и сложить к укропу.

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

2. Отваренные яйца натереть сразу же в миску к компонентам на крупной тёрке. На данном этапе можете всё поперчить.

3. Заправить полученную начинку майонезом и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

Если вы противник майонеза, то попробуйте заправить продукты мягким сливочным сыром.

4. На стол выложить 1 лист лаваша и промазать его половиной подготовленной начинки.

Рецепт рулетиков с красной рыбой, зеленью и яйцом

Сверху разместить ещё один лист, немного придавить и смазать оставшейся помазкой.

5. Завернуть заготовку в рулет и укутать его в пищевую плёнку. Отправить заготовку в холодильник, дабы она настоялось и пропиталась. Дать ей побыть в прохладе 2-3 часа.

Как только закуска пропитается её следует нарезать на колечки толщиной 3 см. Далее красиво выложить на тарелку и подать к столу. Гости будут в восторге!