Закуски на Новый 2021 год: рецепты, вкусные, необычные

Многие хозяйки уже начинают планировать, какие закуски они подадут на Новый 2021 год. Ведь это самый главный праздник каждой российской семьи. Хочется порадовать родных и близких, вкусно, красиво и разнообразно накрыть стол.

Подробный обзор

Закуски для фуршетного стола

Все больше семей отказываются от традиционного застолья с кучей разносолов и тремя переменами горячего. К празднику готовится несколько порционных вариантов закусок, часто в форме канапе. Это легко объяснить – перекус готовится быстро и просто, что в режиме постоянной нехватки времени является очень важным плюсом блюд.

Сырная тарелка

Ассорти сыров собирается из 5-10 видов. Можно выбрать любимые, можно опираться на регионы происхождения продуктов.

В европейскую версию можно добавить моцареллу, бри, рокфор, эмменталь, маасдам, грюйер, пармезан. Кавказский вариант можно собрать из сулугуни, адыгейского сыра, брынзы, нэхча. Блюдо украшается орехами (миндаль, кешью, грецкие), фруктами (виноград, инжир, груша). Дополнительно подается мед, пряные травы, сухофрукты, крутоны или хлебцы.

Канапе

Маленькие порционные бутерброды из гренок или багета станут украшением праздничного стола. К тому же сама форма удобна, если хочется попробовать как можно больше всего вкусного.

С красной рыбой на хлебных дисках

Для приготовления понадобятся:

  • батон – 1 шт;
  • соленая красная рыба – 250-300 г;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • лимон – ½;
  • шпажки для декора;

Приготовление несложное и состоит из пяти шагов:

  1. Нарежьте тонкими ломтиками белый батон.
  2. Обрежьте ножом или кулинарным кольцом края.
  3. Подсушите хлеб в духовом шкафу.
  4. Смажьте тосты сыром.
  5. Насадите на шпажку кусочек семги или форели, украсьте укропом и долькой лимона.

С сельдью и перепелиными яйцами на бородинском хлебе

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб – 2 ломтика;
  • сливочное масло – 20 г;
  • перепелиные яйца – 10 шт;
  • соленая атлантическая сельдь – 1 шт;
  • свежий укроп – 2 веточки;

Пошаговое приготовление:

  1. Хлеб нарежьте на 10 прямоугольных кусочков каждый (горбушки обрезать).
  2. Смажьте сливочным маслом.
  3. Положите по половинке перепелиного яйца желтком вниз.
  4. Насадите на деревянную шпажку кусок филе атлантической сельди.
  5. Для украшения добавьте веточку зелени.

Потрясающий праздничный дизайн в виртуальной новогодней открытке

Вот то, чему мы посвятили много времени и сил – дизайн! Мы отбирали только самые интересные картинки, где елочка, мышка и снеговичок выглядят забавно. Чтобы, взглянув на эти милые картинки, настроение моментально поднималось!

Где-то на помощь пришел фотошоп, где-то наше воображение, хороший вкус и творческая интуиция. Мы подыскивали то, что украсило бы этот зимний день, подарило настроение праздника и окутало уютом доброты. Главное, что за всеми этими нашими стараниями и стремлениями, стоит желание помочь вам быть оригинальным, чтобы ваш подарок был оценен по достоинству.

Как сделать открытку на Новый год своими руками, из которой вылетают снежинки

Теперь я хочу поговорить о том, как в таких поделках можно красиво сочетать зимних красавиц — снежинок. Все очень просто. Берем за основу вытынанки и приступаем к процессу.

«Резная снежинка»

Вам понадобится:

  • Трафарет снежинки;
  • Блестящий картон;
  • Ножницы;
  • Клей ПВА;
  • Клей кристалл (момент);
  • Нож канцелярский;
  • Стразы;
  • Ластик;
  • Линейка;
  • Карандаш;
  • Белая лента.

Процесс изготовления:

1. Скачайте и распечатайте трафарет снежинки.

2. Выберите картон темно-синего цвета и сложите его пополам (рекомендуемый размер 12 на 15).

3. Теперь обрежьте ножницами серый трафарет снежинки.

4. Приложите вырезанную снежинку к середине открытки с левой внутренней стороны и обведите ее карандашом.

5. Вот так вот должна отобразиться снежинка.

6. Далее в компьютере уменьшите трафарет снежинки, распечатайте и вырежьте по контуру. Шаблон большой снежинки больше не понадобится.

7. Обведите маленькую снежинку по центру большой.

Читайте также:  Гренки из белого хлеба – на завтрак или на десерт

9. В итоге у вас должно получиться 2 снежинки: вырезанная и на картоне.

10. Вырезанную снежинку смажьте клеем.

11. Сложите основу и по центру вырезанной снежинки приклейте маленькую (намазанную клеем) снежинку.

12. Украсьте изделие стразами.

13. Далее завяжите бантик из атласной ленточки и тоже приклейте его на лицевую сторону поделки.

Вот готовый образец.

Далее способ «вылетающих», то есть объемных снежинок в технике киригами.

«Снежинка киригами»

Вам понадобится: белая и синяя бумага, шаблон, острый канцелярский ножик.

Процесс изготовления:

1. Сохраните и распечатайте шаблон на белой бумаге формата А4.

2. Положите заготовку на картон и начинайте аккуратно острым ножом вырезать по контуру снежинку.

3. Далее согните лист пополам, при этом сгиб делайте в обратную сторону. Сзади приклейте цветную бумагу синего цвета, чтобы было хорошо видно вырезанное изображение.

4. Дополнительно украсьте лицевую сторону, приклейте пожелания или подпишите открытку.

«Простой вариант для дошкольников»

Вам понадобится: схема снежинки, картон, нож.

Процесс изготовления:

1. Распечатайте шаблон снежинки.

2. Выберите основу для изделия. Переведите снежинку по трафарету на внутреннюю часть основы. Аккуратно вырежьте рисунок. Согните картон пополам. Украсьте лицевую сторону по своему усмотрению.

Вот такие несложные, но просто обалденные идеи по созданию поздравительных сувениров со снежинками.

Советы по созданию вытынанки

Для красивой, аккуратной такой поделки не нужно особых навыков и мастерства, стоит только запастись терпением, усидчивостью, идеей, настроится на работу и учесть некоторые советы для данного вида творчества:

  • чтоб украшение лучше и аккуратнее приклеивалось нужно использовать простой мыльный раствор;
  • вместо бумаги можно использовать тонкий пенопласт;
  • мелкие детали лучше вырезать ножом или скальпелем;
  • узоры для вырезания закрасить простым карандашом, чтоб не вырезать ненужные элементы;
  • вырезать так, чтоб не оставался на трафарете карандаш, на белой бумаге он будет просвечивать;
  • мелкие вырезанные детали доставать пинцетом, чтоб не порвать бумагу.

Новогодние вытынанки — красивейший атрибут зимнего декора. Такие шедевры из простой бумаги смотрятся очень красиво, празднично, атмосферно и оригинально. Для создания таких украшений можно легко найти идеи в интернете, дополнить их своим видением, смастерить уникальный шедевр своими руками, при этом не нужно большого количества материалов и много свободного времени.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Не всегда есть возможность поставить лесную красавицу дома. В таком случае можно сделать красивый новогодний букет из веток ели, цветов. Украшаем по своему желанию. Также такая поделка отлично подойдет для подарка.

Красивый букет вместо елки

Новогодние икебана сделали родители вместе с детьми и воспитателями на выставку в детском саду.

По фен шуй, важно чтобы на Новый год на елке были съедобные украшения (конфеты, печенье, пряники, апельсины, шоколадные фигурки, палочки корцы) — это будет означать — достаток, счастливая жизнь, материальное изобилие.

Композиция похожа на зимнюю сказку.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Для такой красоты сделаем помещения.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Домики своими руками

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Если хотите почувствовать себя немного волшебником, давайте создавать всю красоту своими руками. Мы делали с вами елки, деда мороза. А сейчас можно сделать и домики.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Тем более, что делать их легко и просто. К тому же совместное творчество всегда благотворно влияет на микроклимат семьи. Если не спешить и делать с душой, создать можно необычные и яркие шедевры.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Схема сборки волшебного домика из картона (бумаги). А кого поселить в него Деда мороза или зверушек, решать деткам.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Украшать можно мишурой, блесками и другими всевозможными изделиями. Создавайте с детьми и для детей.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Как вам новогодний пряничный домик? 

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

 В интернете можно найти множество идей для создания сказочных домиков. Затем следуя инструкции создать свой сказочный шедевр. Кроме картона, бумаги используют дерево, полимерную глину, ватные палочки. 

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Игрушки из ниток

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Новогодние открытки своими руками для детей

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Не забываем про самый ожидаемый подарок для своих близких и друзей. Сделаем их своими руками с детьми и поздравим маму, пап, бабушек, подружек. Всем приятно получить такое изделие ручной работы. Кстати это не только увлекательное занятие, но и полезное. Они развивают воображение и фантазию, а также моторику рук у детей.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

С такой открыткой справится даже малыш с маминой помощью.

Новогодний калейдоскоп поделок своими руками

Открытка из атласных лент.

Открытка с елочкой внутри. Выполнена она из полосок бумаги зеленого цвета, сложенных гармошкой.

Новый год, Новый год, елка, шарики, хлопушки. Новый год, Новый год, дискотека, серпантин. Новый год, Новый год, всем подарки под подушкой, Отпускать Новый год никуда мы не хотим.

Новогодний праздник уже совсем скоро постучится к нам в двери. Поэтому предлагаю не откладывать с поделками в долгий ящик. Подключаем к процессу своих близких. Не забывайте, что за общим рукоделием уютными вечерами отношения улучшаются. А также демонстрирует, что из самых простых вещей можно создавать хорошее настроение. И самое главное детям будет очень интересно создать праздник своими руками. Это не только доставит удовольствие, но и способствует развитию мелкой моторики пальчиков. Хочу напомнить всем, что в этой статье собраны интересные поделки и идеи с просторов интернета.  Спасибо всем мастерам, которые нас вдохновляют своими поделками. Я же вам говорю пока, пока и до скорых новых встреч.

Читайте также:  Тещин язык из кабачков на зиму – не пропустите мимо рецепт

Крупные новогодние вытынанки на окна (можно распечатать)

Для украшения на стену надо взять ватман большого формата и перенести на него рисунок. Это легко сделать на компьютере, затем распечатать нужный размер.

Крупные новогодние вытынанки на окна (можно распечатать)
Крупные новогодние вытынанки на окна (можно распечатать)

Инструкция:

Крупные новогодние вытынанки на окна (можно распечатать)
  • скачать картинку, обязательно нажав «Сохранить как» и сменить название на удобное для поиска;
  • можно сделать скриншот экрана, затем обработать его в Paint;
  • или скачать здесь одним кликом сразу все картинки.
Крупные новогодние вытынанки на окна (можно распечатать)

Если вы новичок, начните с простых изображений, постепенно оттачивая мастерство. Попробуйте с изображений, где нет мелких деталей – снеговики, Дед Мороз или олени.

Крупные новогодние вытынанки на окна (можно распечатать)

Недорогой рецепт на Новый год

Свинка – экономная хозяйка. Она будет недовольна, если стол собран на последние деньги. Такое расточительство ей не по нраву. Поэтому готовим праздничные яства к Новому году по недорогим рецептам, которые не проделают брешь в семейном бюджете. Приготовьте несложное, но очень красивое и нарядное блюдо, оформленное в виде новогоднего шарика.

Ингредиенты

  • Вареные яйца – 4-5 шт.
  • Крабовые палочки – 250-300 г.
  • Репчатый лук – 1 головка.
  • Кетчуп, майонез.
  • Для декора – немного консервированной кукурузы, горошка, отварной моркови, несколько маслин.
Недорогой рецепт на Новый год

Порядок приготовления

  1. Измельчите яйца, лук и крабовые палочки.
  2. Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте майонез.
  3. Выложите на тарелку в виде елочного шарика и декорируйте по своему вкусу.

Как видите, компонентов – самый минимум, денежных и временных затрат – и того меньше. А получилось интересно и красиво! Недорогие рецепты на Новый 2019 год отлично выручают, если бюджет ограничен.

Приведенные в статье рецепты – это далеко не полный список блюд для оформления праздничного стола. Фантазируйте, экспериментируйте, продумывайте список новогодних яств. Благо, время еще есть.

Недорогой рецепт на Новый год

Следующая запись >> Поздравления с Новым 2019 годом Свиньи коллегам: официальные в прозе, прикольные в стихах и своими словами на корпоративе

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Готовить птицу проще и быстрее, особенно курицу. Некоторые хозяйки традиционно запекают на Новый год курицу, утку, гуся целиком. В этом году можно поступить также, а можно сделать куриную запеканку из филе или запечь в духовке ножки вместе с картофелем.

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Курица с помидорами под сырной корочкой

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Вот как раз и рецепт запеканки из куриной грудки. Как гармонично сочетаются в нем куриное филе, помидоры и сырная корочка — попробуйте.

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Ингредиенты: 2 куриных грудки, 2-3 помидора, сыр — 200 г, 2 луковицы, соль, перец, немного растительного масла.
Куриную грудку разрежьте вдоль на стейки.
Прикройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, отбейте.
Форму смажьте маслом. Выложите куриное филе.
Посолите и поперчите.
Колечками нарежьте помидоры.
Положите поверх курицы.
Лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте до прозрачности.
Равномерно выложите на помидоры. Сверху полейте майонезом.
На крупной терке натрите сыр. Посыпьте курицу сверху.
Запеките в духовке в течение 30-40 минут при 180 градусах.
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Курица в сухарях с картофелем по-деревенски

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Не любите белое мясо, тогда запеките в духовке голени курицы в сухарях. Одновременно готовится и гарнир — картофель по-деревенски. Это картошка, запеченная вместе с кожурой в специях. Кожура делает картофель более хрустящим и совсем не портит готовое блюдо.

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Ингредиенты: панировочные сухари, чеснок – 2 зубчика, куриные ножки – 1 кг, 180 г сметаны, 2 ст. л. горчицы, из приправ: паприка, соль и перец.
В сметану добавьте приправы по вкусу.
Раздавите туда же прессом чеснок.
Перемешайте.
Покройте этим маринадом курицу.
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Теперь займемся картофелем по-деревенски. Основной ингредиент картофель – 1 кг, который приправляется различными специями: соль, перец, паприка, укроп. Кроме того, понадобится растительное масло.
Картофель нарежьте ломтиками вместе с кожурой. Сложите в миску. Укроп мелко порубите. Всыпьте в миску к картофелю.
Туда же отправьте специи – количество по вкусу. Влейте в картофель 2 ст. л. растительного масла.
На тарелку насыпьте панировочные сухари.
Обваляйте куриные ножки в сухарях. Сложите в форму.
На противень, выстеленный пергаментом, выложите картофель.
В духовку поставьте одновременно курицу и картофель. Запекайте 50 минут при 180 градусах.
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Видео: куриные шашлычки

Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты
Блюда из птицы: вкусные и легкие рецепты

Видео: курица в сливочно-грибном соусе

Читайте также:  Рулетики из кабачков «Тещин язык» с сыром и помидорами

Салат «Дед Мороз» – рецепт

Салат «Варежка Деда Мороза» – рецепт

Рецепт 4. Салат “Дед Мороз” (с курицей, грибами, ветчиной, сыром, огурцом и луком)

Салат будет выкладываться слоями в виде головы новогоднего сказочного персонажа, поэтому заранее нужно подготовить большое круглое плоское блюдо.

? ветчина ? 300 г;? грибы (шампиньоны) ? 300 г;? лук репчатый ? 1 шт.;? масло растительное ? для жарки;? куриное филе (вареное или копчёное) ? 400 г;? огурцы солёные ? 2-3 шт.;? сыр твёрдый ? 150 г;? майонез ? 100 г;? соль ? по вкусу;? перец чёрный (молотый) ? по вкусу.

? яйца куриные ? 3 шт.;? маслины или чернослив ? 2 шт.;? перец болгарский (красный) ? 1 шт.;? паприка (молотая) ? 2 щепотки.

1. Куриное филе промыть, отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.2. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились. Аккуратно отделить белки от желтков. Один целый желток отложить, а остальные белки и желтки раздельно натереть на мелкой тёрке.3. Репчатый лук измельчить и немного обжарить в небольшом количестве растительного масла. Затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, посолить, поперчить по вкусу и жарить на среднем огне до готовности и выпаривания всей жидкости.4. Огурцы и ветчину нарезать мелкими кубиками.5. На большом плоском блюде выложить салат в виде будущей головы Деда Мороза слоями. Первый слой ? куриное филе, затем ? жареные грибы с луком, огурцы и ветчина. Каждый слой слегка промазывать майонезом и подсаливать (если нужно).6. Сыр натереть на мелкой тёрке и покрыть им всю поверхность салата.7. Можно приступить к декоративному оформлению головы “Деда Мороза”.

Лицо присыпать натёртыми яичными выложить из измельченного блендером болгарского и опушку шапки оформить натёртыми яичными ? две маслины (можно заменить черносливом).Нос ? яичный желток, присыпанный ? кусочек красного болгарского присыпать молотой “Дед Мороз” ? при полном “параде”. Можно подавать блюдо на новогодний стол и удивлять гостей.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Салат Дед Мороз с рисом и крабовыми палочками

Салат, выложенный слоями в форме Деда Мороза, яркое и вкусное блюдо для праздничного стола. Верх покрывается тонко нарезанной красной рыбой. Удивите своих близких таким прекрасным салатом!

ИнгредиентыДля приготовления салата нам понадобится:рис варёный – 1 стакан;красный болгарский перец – 1 шт.;помидор – 1 шт.;крабовые палочки – 150 г;красная рыба в нарезке – 150 г;майонез – по оформления:сыр чеддер;сыр твёрдый;горошины чёрного перца – 2 шт.;кусочек моркови, окрашенной свекольным соком;яичный белок – 1-2- шт;красный болгарский перец – 1-2 шт.

Нарезать кубиками болгарский перец, помидоры и крабовые палочки.

Рис выложить первым слоем в форме Деда Мороза, смазать майонезом. Затем выложить крабовые палочки, нанести майонезную сетку. Затем выложить помидоры и следом перец. Можно сделать микс и выложить помидоры вместе с перцем. Верх салата уложить с помощью тонко нарезанной рыбы.

Оформляем Деда Мороза так: лицо – сыр чеддер; глаза – горошины чёрного перца; нос – из моркови, окрашенной свекольным соком; щёки, рот – кусочки красной рыбы. Усы, борода, брови – яичный белок. Окантовка “шубы” из твёрдого сыра; пояс, шапка и рукавицы – из перца.

Удивляем детей закуской из крекеров и творожного сыра

Для ребятишек предлагаю сделать следующую интересную и привлекательную обаяшку. Вернее кучу всяких потрясных вкусняшек. Поскольку все дети любят печенье, то им обязательно такая затея понравится больше всех остальных.

Удивляем детей закуской из крекеров и творожного сыра

К тому же, если вы их сделаете в виде божьих коровок, то явно от них к концу вечера и не останется и следа. Все схрумкают, уж это точно!

Нам понадобится:

Удивляем детей закуской из крекеров и творожного сыра
  • творожный сыр — 100 г
  • крекеры — 50 г
  • помидоры черри — 6 шт.
  • сыр — 100 г
  • яйцо куриное — 6 шт.
  • маслины и зелень

Способ приготовления:

Удивляем детей закуской из крекеров и творожного сыра

Из оливок сделайте голову и черные пятнышки. Получатся озорные божьи коровки. Зелень уложите на свое усмотрение в любое место.

3. Твердый сыр порубите на кусочки в виде треугольников и возьмите специальные шпажки.

Удивляем детей закуской из крекеров и творожного сыра

4. Можно также использовать зубочистки, соедините несколько кусочков сыра и оливку этой палочкой.

5. Ну и в заключении можно отварные яйца, которые разрежьте напополам начинить любой салатной начинкой, ведь в любом случае на вашем застолье есть , ну или использовать желток, украсьте зеленью.

Удивляем детей закуской из крекеров и творожного сыра

6. Вроде бы ничего такого особенного, но вид праздничный и торжественный получился. Творите на здоровье!